Drinks

Fabel of feit: bier na wijn geeft venijn

“Bier na wijn geeft venijn en wijn na bier geeft plezier,” je hebt het gezegde vast weleens gehoord. Is de waarschuwing van je vrienden in de kroeg een terechte of kun je de twee drankjes in willekeurige volgorde drinken?

Foto van culinair journalist Jaime Andreas

Dronken worden voor een onderzoek klinkt niet heel vervelend. Voor dit Amerikaanse onderzoek zijn ongeveer driehonderd dappere vrijwilligers dronken gevoerd om te onderzoeken wat een hevigere kater geeft: bier na wijn, of wijn na bier? Resultaat: in tegenstelling tot het gezegde werd er geconcludeerd dat er geen verschil was in katers. ‘Bier na wijn geeft venijn’ is volgens het onderzoek dus klinkklare onzin.

Hoger alcoholpercentage?

Is de kater van wijn erger dan die van bier door het hogere alcoholpercentage? We vroegen het Niels Bom van het Trimbos-instituut Alcohol en Drugs. Hij benadrukt dat de alcoholconcentratie van drank geen invloed heeft op hoe sterk de kater is. “Je wordt van wijn niet sneller dronken dan van bier. Wat er wel toe doet is de hoeveelheid alcohol die er gedronken wordt. Dus als je vaak last heb van een kater, misschien wat minder drinken.” Alhoewel, met carnaval om de hoek is dat nogal lastig.

Lees ook: