Drinks

Winegadget: de wijnkoelstaaf

Soms kom je tot de ontdekking dat je altijd al iets hebt gemist. Iets waarvan je voorheen niet wist dat het in je leven ontbrak. Want wie heeft zich ooit achter zijn oor gekrabd met de gedachte: had ik nu maar een ijskoude roestvrijstalen staaf om mijn wijn te koelen. Ik in ieder geval niet.

Foto van culinair journalist Romy Kooij

Maar misschien heb ik wel bij het verkeerde eind. En koesterden juist velen wel die wens. Feit is dat er nu opeens allerlei zogenaamde wijnkoelstaven bestaan. Van die drie-in-een design gadgets, die in een mum van tijd je wijn een tiental graden laten dalen. Inclusief een speciale, druppelvrije schenktuit met luchtgat voor extra zuurstof en een design afsluitdop om de fles te bewaren indien gewenst.

Twee uurtjes in de vriezer en het koelelement is klaar voor gebruik. Hij past in elke fles en koelt de wijn simpelweg van binnenuit. Geen ijsemmer met nattigheid op tafel, geen geloop van en naar de koelkast en het etiket blijft zichtbaar en droog. Ideaal als je wilt pronken met je fles.

Do’s

En ik kan er niet omheen. Bij gebrek aan een wijnklimaatkast is het best een handig apparaat. Het koelelement gebruikt nauwelijks ruimte in de vriezer. Dat kan niet gezegd worden van de gemiddeld twaalf flessen wijn die – wachtend op de ideale wijn-spijscombi – voortdurend door mijn koelkast zwerven. En is net die ene fles niet gekoeld als je hem nodig hebt? Dan komt zo’n staaf van pas en is de wijn snel op de juiste temperatuur.

Met glas en al in de koelkast is zo mogelijk nog onhandiger dan die twaalf flessen die er al lagen

Don’ts

Maar er kleven ook wat nadeeltjes aan dit hebbeding. Al testend liet ik het apparaat plompverloren zakken in de wijn, waarna de wijn gutsend de fles uit stroomde. Begrijpelijk ook, want een net geopende fles zit behoorlijk vol. Er zal dus eerst wat vocht uit moeten om de koelstaaf een plek te geven.

Maargoed, wat te doen met zo’n half glaasje uitgeschonken lauwe wijn? Lekker is die nog niet. En meteen weggooien is ook weer zonde. Met glas en al in de koelkast is zo mogelijk nog onhandiger dan die twaalf flessen die er al lagen. En dan nog iets; je hebt eigenlijk geen idee wanneer de ideale schenktemperatuur is bereikt (maar daar gooit de ijsemmer ook geen hoge ogen mee).

Al met al weet ik niet of het leven per se leuker of makkelijker wordt met de wijnkoelstaaf. Echter, als alternatief voor ijsklontjes raad ik hem ten zeerste aan en het is natuurlijk wel een heel leuk wijncadeau. Helemaal als je kiest voor de Winechill-variant. Die biedt namelijk ook nog de mogelijkheid om de dop met eigen logo te versieren of de koelstick te laten graveren. En personalized gifts zijn altijd een hit.

Een greep uit de wijnkoelstaven op de Nederlandse markt:

Koelstaaf Icestick (€ 10,50)

o.a. verkrijgbaar bij Bol.com

Winechill (€ 24,95)

o.a. verkrijgbaar bij Wijnkoperij De Gouden Ton

Host Chill (€ 39,95)

o.a. verkrijgbaar bij dressmywine


Beeld: WineChill

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox