10x de goorste gerechten van een land volgens de locals

Dat je als toerist je neus ophaalt voor sommige buitenlandse gerechten – ken je surströmming nog? – is niet zo gek. Je kent het niet, bent er niet mee opgegroeid en als iets stinkt of gemaakt is van ingewanden, kun je niet verwachten dat het gros van de mensen er vrolijk op duikt. Toch? Er zijn lokale gerechten die locals als echte delicatessen zien. Maar er zijn óók gerechten die zelfs de locals niet te nassen vinden. En geloof me, dan moet het wel echt heel goor zijn. 

Spanje, Frankrijk, Scandinavië: we hebben al een hele serie gemaakt met ‘lekkernijen’ van landen die je wellicht wil vermijden. Een goede voorbereiding op je trip is het halve werk, nietwaar? Mocht je een vakantie naar een van de volgende landen hebben gepland en je ziet onderstaande gerechten op de kaart staan, keer dan maar om. Dit zijn 10 gore gerechten die locals zelf ook verschrikkelijk vinden.

Tsjechië: koeienmaagsoep

Koeienmaagsoep, ook wel penssoep, is een typisch Tsjechisch gerecht dat blijkbaar zelfs de locals liever laten staan. Dan kan het nog wel zo lekker gekruid zijn met uien, paprika en knoflook, het woordje ‘koeienmaag’ heeft de toon al gezet.

Pakistan: Katta-kat

Geen liefhebber van orgaanvlees? Dan is het Pakistaanse Katta-kat niet het gerecht voor jou. Helemaal niet zelfs. Het is namelijk gemaakt van gebakken geiten- en lamstestikels, nieren en een hoop andere ingewanden. Hoewel het echt een hele traditionele maaltijd is in Pakistan, laten veel inwoners een bordje Katta-kat toch liever links liggen.

Noorwegen: Lutefisk

Voor veel Noren is Lutefisk een echte no-go. Het is witvis – vaak kabeljauw – die gezouten wordt in loog. Dit hele proces zorgt ervoor dat er een soort jelly-achtige substantie rondom de vis komt, die veel mensen gewoon echt niet lekker vinden. Mocht je net midden in je oefenfase zitten met vis eten, dan gaat een bordje Lutefisk het sowieso verpesten voor je.

Polen: soep van eendenbloed

Nog zo’n bijzonder soepje, maar dit keer met eendenbloed. Een echte Poolse klassieker die helaas weinig Poolse fans heeft. Er wordt gezegd dat deze soep geserveerd wordt aan mannelijke verloofdes door ouders die niet willen dat de man in kwestie met hun dochter trouwt. Maar of dat waar is… Ik vind het in ieder geval een doodenge gedachte.

Iran: Khash

Khash komt oorspronkelijk uit Iran, maar wordt ook veel gegeten in onder andere Afghanistan, Albanië, Turkije, Bulgarije, Armenië, Irak en Georgië. Of nou ja, veel… Het is geen super populair gerecht. Khash bestaat uit gekookte delen van een koe of schaap, zoals de kop, poten en maagpens. Veel mensen drinken het met wodka erbij en dus noemen veel haters het ‘gewoon een goed excuus om ’s ochtends al wodka te drinken’. En ja, dat las je goed: dit gerecht wordt ook vroeg in de morgen gegeten.

Italië: Casu Marzu

Het lijkt bijna ondenkbaar dat er iets in de Italiaanse keuken bestaat wat niet lekker is. Toch is er één ‘delicatesse’ die met kop en schouders boven de rest uitsteekt en dat is Casu Marzu. Kaas met maden erin. We kunnen het de Italianen inderdaad niet kwalijk nemen dat ook zij hier liever met een grote boog omheen lopen.

Kroatië: Hladetina

Bestaat er ook maar één ingrediënt op de wereld dat lekkerder wordt als je het in een laagje jelly stopt? Hladetina is letterlijk vlees in jelly en een gerecht dat oorspronkelijk uit Kroatië komt. Dan kun je het nog wel zo leuk aankleden met vrolijk gekleurde groenten en eieren, het blijft vlees in jelly. Daar worden niet heel veel mensen gelukkig van – ook in Kroatië niet.

Indonesië: Nasi Aking

Nasi Aking is opnieuw gekookte, oude rijst die is gedroogd in de zon. Het is eigenlijk bedoeld als maaltijd voor de armere Indonesiërs, die niet genoeg geld hebben om vers eten te kopen. Op deze manier gaat de bevolking ook voedselverspilling tegen. Rijkere Indonesiërs geven aan dat Nasi Aking hen laat zien ‘hoe slecht het leven eigenlijk kan zijn’. Best triest dus.

Filipijnen: Balut

Trek in een bevrucht en gestoomd ei-embryo’tje? Nee dank je, ik sla over. En zo zijn blijkbaar ook heel wat Filipino’s met mij.

Australië: Vegemite

Vegemite is een donkerbruine, hartige spread uit Australië. Het wordt gemaakt van overgebleven gistextract van bierproductie. Ik vond het best verrassend dat deze dus blijkbaar niet zo enorm geliefd is in Australië zelf. Tijdens mijn reis door Noord-Amerika ontmoette ik Australiërs die dit gele potje enorm misten. Ik heb het zelf ook geprobeerd en vond het oprecht best lekker, zeker op een getoaste boterham met een lik boter. Maar goed, iedereen z’n smaak uiteraard.

Lees ook:

• Brrr: dit zijn de 10 goorste drankjes die ooit zijn gemaakt
• Know before you go: 10x Portugese gerechten die je mogelijk wil vermijden
• Know before you go: 12x Duitse happen en dranken die grappiger klinken dan ze smaken

Bron: BoredPanda