Food stories

Dit zijn de 44 beste nieuwe horecazaken van Nederland, van restaurants tot rooftopbars

Ieder jaar reikt horeca vakblad Entree Magazine de Entree Awards uit. Tijdens die glamoureuze avond worden de beste nieuwe horecazaken van ons land beloond met een felbegeerde prijs. De spanning voor de uitreiking begint met de bekendmaking van de genomineerden. Welke toffe nieuwe concepten maken dit jaar kans? Dit zijn de opvallendste genomineerden van de Entree Awards 2024, oftewel: de 44 beste nieuwe horecazaken van Nederland.

Foto van culinair journalist Jeske van Steen

De uitreiking van de Entree Awards zelf is dit jaar op maandag 2 december in Theater Amsterdam. Nog even geduld dus, maar met de mooie lijst aan genomineerden weten we in ieder geval al dat er een waanzinnige avond in het verschiet ligt!

De 5 beste nieuwe dine & drink concepten < 100 gasten

Kleinschalig, maar wel van top tot teen on point: dat moet het beste nieuwe dine & drink concept zijn. Een plek met verfijnde gerechten, een interieur om van te smullen en een fijne vibe. Zo’n plek waar je eigenlijk niet meer weg wil, of in ieder geval langer blijft hangen dan gepland. Ron Blaauw (chef en eigenaar van Ron Gastrobar*) en Jeroen Veldkamp (koffie-expert en horecaondernemer bij Smelt, Coffeelab en The Villy) nemen plaats als juryleden voor dit onderdeel. Wie maken kans?

Lees hier meer over de genomineerden bij Entree Magazine.

De 5 beste nieuwe dine & drink concepten 100 – 250 gasten

Dezelfde eisen als bij de < 100-categorie: het moet gewoon kloppen. Marijke Schreiner (directeur StayOkay) en Christophe Beaumont (hotelier en ondernemer bij o.a. Beaumont Hotel en Brasserie Harry’s) nemen plaats in de jurystoelen. Ook hier zijn weer vijf genomineerden. Bij Soulkitchen hebben we zelf al mogen ervaren hoe goed het daar is:

Lees hier meer over de genomineerden bij Entree Magazine

De 5 beste nieuwe dine & drink concepten > 125 gasten

Zo’n restaurant waarvan je een plaatje voor Instagram wil schieten, dat wil je bij deze categorie. Van The Siren wisten we dat al – die tipten we al in dit artikel over de 15 meest Instagrammable interieurs van Amsterdam. Voortreffelijk eten is er ook. Dat zal bij de andere vier genomineerden vast niet anders zijn. Wie gaat er met de prijs vandoor? Dat bepalen Chong Chu (horecaondernemer bij o.a. Foodhallen en The Joint) en Ron Simpson (Skybox, The Avocado Show) op 2 december. Dit is het lijstje waar ze uit kunnen kiezen:

Lees hier meer over de genomineerden bij Entree Magazine.

De 5 beste nieuwe restobars

De sfeer van een bar, maar dan wel met hoogwaardige gerechten waar je U tegen zegt. Deze concepten doen het al jaren goed. Daarom zijn we er als de kippen bij als er een nieuwe restobar opent. Maartje Nelissen (duurzaam ondernemer bij Plant FWD) en Gijsbregt Brouwer (trendwatcher, de Buik) gaan bepalen wie dit jaar de beste nieuwkomer is. Ze gaan kiezen uit:

Lees hier meer over de genomineerden bij Entree Magazine.

De 5 beste nieuwe cocktailbars

Fancy cocktailbars alleen iets voor New York, Tokio of Rio de Janeiro? Dááág! Hier in Nederland hebben we genoeg poepiesjieke plekken waar we van goede cocktails kunnen sippen. Vooral in Amsterdam is het raak, zoals je ziet in onderstaande lijst met genomineerde nieuwkomers. Albert van Beeck Calkoen (o.a. The Art of Drinks), Ingmar Voerman (beverage journalist) en Misja Vorstermans (ISAAC Academy) gaan uitmaken wie de winnaar wordt op 2 december. Dit zijn de kanshebbers:

Lees hier meer over de genomineerden bij Entree Magazine.

De 5 beste nieuwe ‘all day-concepten’

Of je hier nu ’s ochtends de slaap uit je ogen wrijft of ’s avonds nog een afzakkertje neemt, je kunt in een all day-concept de héle dag terecht voor een lekkere sfeer en goed eten. Ook voor lunch en diner dus. Sanne Huisman (horecaondernemer bij TEDS All Day Brunch) en Ad Schaap (horecaondernemer bij De Beren) gaan kibbelen over wie het allerbeste nieuwe all day-concept uit de grond heeft gestampt. Wie mogen gaan nagelbijten?

Lees hier meer over de genomineerden bij Entree Magazine.

De 5 beste nieuwe fine dining concepten

Het beste van het beste. Een avondje fine dining is écht een beleving. Niet alledaags, maar verwennerij ten top door de beste topchefs. Als je dat voor elkaar krijgt, dan kun je zomaar in de top vijf genomineerden van Entree Magazine belanden. Of je ‘m ook daadwerkelijk wint? Dat maken Anne de Buck (oprichter Your Little Black Book) en Joris Bijdendijk (chef van o.a. RIJKS* en Wils*) uit. Dit zijn de geluksvogels:

Lees hier meer over de genomineerden bij Entree Magazine.

De beste 4 nieuwe rooftopbars

Ultiem genieten met een waanzinnig uitzicht: als je een beetje een goede rooftopbar hebt gekozen, vergeet je zo’n avond nooit meer. Kies je een van onderstaande vier rooftopbars? Dan zit je sowieso goed. Die behoren namelijk hoe dan ook tot de beste van ons land op dit moment. Wie de állerbeste is, bepalen Monique van Loon (culinair journalist) en Liselore Perisutti (ondernemer bij Viral Solutions en Psst Agency) op 2 december. Ze gaan kiezen uit:

Lees hier meer over de genomineerden bij Entree Magazine.

De 5 beste nieuwe entertainmentconcepten

Een leuke avond of dag uit begint bij goed eten en lekker drinken, maar een beetje entertainment is ook niet verkeerd. Wil je écht goed vermaakt worden? Plan dan een bezoek aan een van onderstaande concepten. Van karaoke tot gamen; lol gegarandeerd. Kees Ndeke (conceptontwikkelaar en expert nightlife) en Vincent van Dijk (trendwatcher en hotel-expert) gaan het allerleukste entertainmentconcept kiezen in december. Deze vijf maken kans:

Lees hier meer over de genomineerden bij Entree Magazine.

Lees ook:

Bron: Entree Magazine. Beeld: Soulkitchen, Amsterdam

Geen foodnews Missen?

Ontvang een update in je inbox