Food stories

Amerikanen eten het snelst van de hele wereld

Grafieken, love ‘em. Een infographic met gegevens over de gemiddelde vleesconsumptie per hoofd van de bevolking per land, ik smul ervan. Fijne food-feitjes uit onderzoeken, ook al zo heerlijk. En dit gegeven wist ik nog niet: Amerikanen eten het snelste van de hele wereld. Ze zijn per dag niet langer dan een uur en een minuut bezig met eten – inclusief tussendoortjes.

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

Een uur en een minuut, dat is dus voor ontbijt, lunch, diner en tussendoortjes bij elkaar opgeteld. Erg snel! Ook als Nederlanders zijn we snel van tafel, we besteden er dagelijks gemiddeld een uur en tien minuten aan. Fransen zijn kampioen lang tafelen met twee uur en 11 minuten elke dag, op de voet gevolgd door Italië met 2 uur en 5 minuten.

Eten en koken

Uit een breed onderzoek door het Amerikaanse Kanker Instituut blijkt dat Amerikanen dat eten en drinken ook nog vaak combineren met iets anders, bijvoorbeeld televisie kijken. Ook eten ze vaak tijdens het werk. Feiten: 63 minuten wordt besteed aan drinken terwijl ze eigenlijk iets anders doen, dus werken, televisie kijken of autorijden. Ook eten mensen tijdens het opruimen van het huis of tijdens het koken.

Televisiekijken

Af en toe even proeven of alvast een toastje knabbelen terwijl je in de pannen roert is toch niet zo gek? Maar vaak eten en drinken terwijl je ondertussen je aandacht ergens anders op hebt, is niet gezond volgens het onderzoeksinstituut. Zij zien een verband met een hoger BMI, vooral bij mensen die eten en drinken terwijl ze televisiekijken of autorijden.

Aan tafel!

Vergelijken met Nederland: uit onderzoek van televisieprogramma Radar blijkt dat zestig procent van de Nederlanders aandacht besteed aan het eten, bijvoorbeeld door de televisie uit te zetten. 4% van de deelnemers aan het onderzoek uit 2019 zat tijdens het eten op z’n mobieltje, driekwart van de Nederlanders eet de avondmaaltijd aan tafel.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox