Na het eten van een hele appel zit je voller dan als je ‘m in stukken eet: dit is de reden
Een appel eet ik altijd in parten. Op de een af andere manier eet dat net even wat lekkerder (en makkelijker) weg dan een appel zo uit de hand. Nu blijkt uit onderzoek dat je dus beter wél je appel in zijn geheel kan eten – en dit is de reden.
Wetenschappelijk onderzoek vliegt ons om de oren. Van wat helpt tegen die gierende kater, dat blijkt dat je van bier een beter humeur krijgt of mensen die veel koffie drinken langer leven. En nu is er weer onderzoek gedaan naar het eten van een appeltje.
Hele appel minder hongerig
Soms heb je gegeten maar ben je nog steeds hongerig. Dat omschrijven we ook wel als een ‘onverzadigd’ gevoel. Guido Camps, onderzoeker aan de Wageningen Universiteit, legt aan het AD uit dat verzadiging wordt beïnvloed door je mondgevoel en eetsnelheid. Dat betekent dat hoe meer (en ook langer) je moet werken voor het eten van je eten, des te groter je verzadigde gevoel daarna is.
Een appel gesneden in stukken heb je sneller op dan een hele appel. Het resultaat: na die vier parten heb je sneller weer honger dan als je de appel in z’n geheel eet. Als je voortaan die hongerige trek naar tussendoortjes wat langer wilt stillen, kun je ‘m dus beter niet in parten snijden maar in zijn geheel opeten.
En persoonlijke tip: doe daar dan ook meteen een handje frambozen bij.
Lees ook:
- Waarom je deze appeltruc voor je auto nu wilt kennen en doen
- 12x verschillende appelsoorten en allemaal zijn ze lekker
- We moeten het even hebben over het appeltaartje van de Lidl
Bron: AD
