Food stories

Waarom je elke dag frambozen zou moeten eten

Eet je liever bananen dan appels? Liever ananas dan een mandarijntje? Het is eigenlijk idioot om je favoriete fruit te moeten kiezen, maar als we een lieveling moeten uitkiezen, dan is dat de framboos. Waarom? Vezels, baby, een framboos zit tjokvol voedingsvezels.

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

Als je elke dag een bakje frambozen eet, hap je ongemerkt 8 gram voedingsvezels weg. De meeste mensen eten onvoldoende vezels, dus als je elke ochtend je granola niet eet met een banaan maar met een flinke hand frambozen, is de eerste gezondheidswinst al lekker vroeg binnen. Die voedingsvezels zijn goed voor je darmen, ze geven je sneller een vol gevoel en zorgen ervoor dat je goed kunt poepen – sorry, vies praatje, maar het is belangrijk.

Frambozen zijn vitaminebommetjes

Bovendien zit dat bescheiden framboosje bomvol vitamines. Vitamine C, natuurlijk, maar ook vitamine K, E, A en B6. En mineralen: kalium, fosfor, calcium en zink. Anti-oxidanten a plenty, in die schattige besjes. Aardbeien, zwarte bessen en bosbessen zijn ook gezond, maar scoren lang niet zo goed als de framboos.

Saai zijn ze niet

Beetje saai, elke dag een bak frambozen? Niet als je ze eet met Griekse yoghurt en walnoten als ontbijtje, in een smoothie doet, er een lekker toetje van maakt, geprakt op een boterham met pindakaas doet (in plaats van de jam!), in een salade doet, bijvoorbeeld met geitenkaas, op geroosterd brood legt met cottage cheese (beetje zwarte peper erover) of gewoon zo weghappen terwijl Netflix gezellig snort: allemaal goed.

Lees ook:

Bron: Eat This 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox