Experts zijn erover uit: dit is de allerbeste bamischijf uit de supermarkt

Jarenlang verloor de bamischijf het van de kroketten, frikandellen en kipnuggets uit de frituurmix. Maar daar is verandering in aan het komen. Steeds meer mensen bestellen de exotische snack bij de snackbar. Wie ook gek is op de bamischijf en ‘m het liefst standaard in de vriezer wil hebben: opgelet. Echte bami-cracks hebben namelijk de allerbeste bamischijf uit de supermarkt gekozen.

Wat voor de grote comeback van de bamischijf heeft gezorgd? Social media. Logisch ook, want wat tegenwoordig op TikTok staat, wordt een instant hit. Veerle van der Meulen staat op TikTok bijvoorbeeld bekend als ‘Queen of Bami’s’, vanwege haar grote liefde voor de snack. Deze bamischijf-liefhebster was, naast mede-bamischijffans tv-kok Perry de Man en rapper Donnie (die overigens een goddelijk eigen bamischijfrecept heeft), lid van het panel dat de beste supermarkt-bamischijf verkoos.

Pittig, krokant en goed gevuld

Het panel testte 6 verschillende bamischijven uit de supermarkt. Bamischijven van de snackbar telden dus niet mee, ondanks dat de verkiezing plaatsvond in de FEBO op het Amsterdamse Stadionplein. Voorafgaand aan de verkiezing luidde natuurlijk de vraag: wat maakt een bamischijf nou een echte knaller? Waar moet-ie aan voldoen, willen we ervan gaan watertanden? Uit de reacties van de panelleden blijken dat 3 eigenschappen te zijn: lekker pittig, een stevige, krokante korst en flink gevuld met goede bami. Daar hebben de bami-experts dus goed op gelet bij hun beoordelingen.

De winnende bamischijf

Er is gulzig geproefd, geroken en gekeken. Maar zoals Henny Huisman zong: er kan er maar één de winnaar zijn. En dat is de bamischijf van Mora. Hoog op smaak, smeuïg, goed gevuld: zoals een bamischijf hoort te zijn. ‘Spicy, nat genoeg, maar toch krokant,’ zo beschreef Veerle hem. Donnie vond dat de Mora-schijf ‘zijn smaakpapillen deden chillen’. Plus: ‘de smaak was raak en een goede grip op de kaak’. Tja, zo wil je ze hebben, toch?

De verliezer

De panelleden waren erg positief over de geteste bamischijven. Allemaal slaagden ze voor de test; geen enkele schijf scoorde lager dan een vijf. Toch waren de testers minder enthousiast over de bamischijf van Mekkafood. De ‘vulling is bijna neon-geel!’, zo luidde een reactie. Daarnaast zat er maar weinig smaak aan. Doe er je voordeel mee: jij weet welke bamischijf je moet hebben én welke je in de vriezer kunt laten liggen.

Lees ook:

• Snacken volgens je sterrenbeeld
• Surinaamse bami met gemarineerde kip van sterrenchef Soenil Bahadoer
• Holladiejee! Dit Instagram account viert de Hollandse hap

Bron: AD