De Canarische Eilanden zijn een paradijs voor foodies!
Wil jij een nieuwe keuken ontdekken en dit combineren met een onvergetelijke reis? Dan zijn de Canarische Eilanden een must go. Deze eilandengroep biedt een unieke mix van keukens, wat resulteert in heerlijke gerechten met verrassende en nieuwe smaken. Of je nu voor een heerlijk lokaal tussendoortje gaat, of wanneer je uitgebreid wilt dineren onder het genot van een lokaal geproduceerd glas wijn: op de Canarische Eilanden kom je altijd aan je trekken. Wij laten je graag zien wat je allemaal mag verwachten en waar je moet zijn.
Beleef de verschillende culturen op de afzonderlijke eilanden
De Canarische Eilanden bieden een mix van Spaanse, Afrikaanse en Latijns-Amerikaanse invloeden. Juist de combinatie van al deze invloeden geeft de Canarische Eilanden haar geheel eigen charme. Dat wil niet zeggen dat je op ieder eiland hetzelfde voedsel aantreft, integendeel zelfs.
Populaire bestemmingen zijn Tenerife en Gran Canaria. Hier kun je je dag beginnen met een ‘Tostada con tomate y aceite’; een heerlijk geroosterd broodje met tomatenpuree en olijfolie. De ‘Café con leche’ past uitstekend bij dit lokale ontbijt. Deze Canarische koffie wordt geserveerd met gecondenseerde melk en kaneel. Eventueel kun je ook nog een likeurtje toevoegen voor extra smaak. Vergeet niet om een bordje vers fruit mee te bestellen, dit is een gezonde smaaksensatie die je echt niet wilt missen.
Neem de tijd voor een uitgebreide lunch
Op de Canarische Eilanden is de lunch de belangrijkste maaltijd van de dag. Dit is dan ook het moment om uitgebreid te tafelen en om nog meer heerlijke, lokale gerechten te proeven. In de meeste restaurants kun je terecht voor een ‘menú del día’, dat meestal bestaat uit twee of drie gangen. Als voorgerecht raden we de ‘gofia escaldado’ aan, een traditionele puree van geroosterd graan. Kies daarna bijvoorbeeld voor de lokale in zeezout gekookte aardappeltjes die geserveerd worden met rode of groene knoflooksaus.
Queso asado
Een populaire keuze is ook de ‘queso asado’; dit is een gerecht met gegrilde geitenkaas met honing of mojo. Ben je vegan? Ook dan hoef je niets tekort te komen. De meeste restaurants kunnen dezelfde gerechten ook vegan bereiden. Wil je bijzondere vegan gerechten proberen, kom dan naar Eco Eco Brunch & Cafe in La Laguna. Hier wordt gekookt met seizoensgebonden producten waarmee altijd weer verrassende en inspirerende gerechten gemaakt worden.
Boek je reis vandaag nog!
Ben je benieuwd geworden naar deze heerlijke culinaire ontdekkingsreis? Boek je trip dan vandaag nog via Voja.travel. Op deze manier weet je zeker dat je in een fijne accommodatie verblijft en dat je je geen zorgen hoeft te maken over je vliegticket. Alles zit bij het pakket inbegrepen. Je kunt ervoor kiezen een rondreis te maken, maar je kunt ook op een plek blijven. Check dan alvast even welke restaurants in de buurt zitten, zodat je zeker weet dat je echt goed eten kunt nuttigen. We wensen je alvast een heel fijne vakantie!
Lees ook:
