Deze food trends worden gigantisch, volgens Pinterest
Rond deze tijd van het jaar vliegen de lijstjes met trends voor volgend jaar je om de oren (en trouwens ook die met dingen die je noooooit meer gaat eten of doen vanaf 1 januari 2022). Maar als er één platform is waarvan het bestaansrecht is dat mensen er hun werkelijke interesses op aangeven/bijhouden, dan is het wel Pinterest. Dus als zij zeggen: dit is hot en hier willen mensen alles van weten of uitvoeren (kijk maar op hun boards), dan is de kans bijzonder groot dat dat uitkomt…
En toen Pinterest bekendmaakte waar mensen zich op aan het voorbereiden zijn in de categorie ‘Food and Beverage’, spitsten wij onze oortjes. Volgens het bedrijf zijn zij hét aangewezen platform waar mensen naartoe gaan om te plannen voor de toekomst. En in die (nabije) toekomst zouden we dan heel veel van het volgende gaan zien:
Theetijd
Nee, vergeet die kroeg voorlopig maar (althans, daar lijkt het op dit moment naar). En als mensen dan ook een beetje geschrokken zijn van bijvoorbeeld hoe hoog ze staan op de lijst van vaakst dronken volk wereldwijd (Nederland op een tiende plaats), is het niet zo raar dat er gekeken wordt naar alternatieven voor de ouderwetse slemppartij. Waar bijvoorbeeld heel fanatiek naar gezocht wordt? ‘Vintage tea party’! Trek (voorzichtig) het oude servies van je grootmoeder maar uit de kast, zet een pot sterke thee, en gaan met je high tea. Op ‘high tea food ideas’ wordt ook vier keer vaker gezocht dan in de voorgaande twee jaren; ben benieuwd of de Pinterest-gebruikertjes al van de high frikandel hebben gehoord…
Moeilijke taart
Klaar met de makkelijke brownies, over en uit voor simpele muffins en die chocoladecake in een mok moet ook wieberen. Pinterest-thuisbakkers gaan momenteel heel goed op ‘zwaartekracht tartende taartideeën’, zo blijkt. Er moet uitgepakt worden met lagen en bubbelvormen en ingewikkelde 3D-decoraties, en nu maar hopen dat al die ‘ongebruikelijke taarten’ lekker zijn bij je vintage tea party.
Voorouderlijk eten
Het concept ‘Ancestral Eats’ liet zich wat moeilijk vertalen, maar volgens Pinterest zijn het gewoon recepten van ‘iemands grootouders’. Past ook in de lijn van dat antieke servies, maar behalve high tea-en buig je je dan ook over je wortels (die figuurlijke, naast die oranje die misschien wel op je bord terechtkomen). Of je verdiept je in de verhalen en de gerechten die daarbij horen van de roots van iemand anders. Eten volgens de overlevering, hartstikke interessant!
Lees ook:
- 5x fouten om te vermijden als je de allerlekkerste brownies wil maken
- High tea truttig? Met deze tips niet!
- De onzin van sommige TikTok-trends toegelicht
Bron: Pinterest Business
