Deze gezonde snack geeft langer een vol gevoel
Als voedingdeskundigen zeggen dat het verstandig is om iets te snacken tussen maaltijden om je hongergevoel te stillen, dan weet je waarschijnlijk wel dat ze dan geen frikandellen, berehappen of marshmallow-chocolademelk bedoelen, toch? Maar wat is dan wel een goeie snack, waardoor je het volhoudt tot het weer tijd is voor écht eten? Dat wijst dit onderzoek uit.
Onderzoekers van de Universiteit van Liverpool hebben uitvoerig onderzocht hoe het met het hongergevoel van hun testpersonen ging nadat ze verschillende zoete snacks met dezelfde calorische waarde hadden gegeten. En één van die items bleek behoorlijk effectief te zijn in het stillen van honger, waardoor de testpersonen de maaltijd erna voor kleinere porties kozen.
Snoepen toegestaan
Het onderzoek werd uitgevoerd met onder andere gedroogde pruimen, rozijnen en snoepjes vergelijkbaar met Jelly Beans. De mensen die de pruimen aten zaten eerder ‘vol’ en aten minder bij de daaropvolgende maaltijd. Vervolgens splitsten de onderzoekers de deelnemers op in twee groepen; de ene groep mocht ‘gezond snacken’ naar eigen invulling, en de tweede groep mocht alleen gedroogde pruimen als snack. De tweede groep viel blijkbaar meer af.
Vezelrijk snacken
De artsen en professoren die het onderzoek duidden zeiden dat aangetoond was dat gedroogd fruit helpt om hongergevoel te stillen, daardoor kan ondersteunen bij afvallen, en een betere keus is dan menig andere snack. Maar er zijn ook kanttekeningen: hoewel het goed is dat gedroogde pruimen veel vezels bevatten en je daardoor het gevoel kan krijgen dat je vol zit, is het vrij makkelijk om er te veel van te eten en moet je dus goed opletten dat je er niet meer dan een stuk of vijf van eet op een dag.
Ook bevatten ze, net als andere gedroogde vruchten, veel natuurlijke suikers. En natuurlijk of niet, met te veel suiker moet je altijd oppassen. En dan is natuurlijk ook nog het laxerend effect dat gedroogde pruimen kunnen hebben, vanwege dat hoge vezelgehalte. Kortom, ook hier is maat houden (helaas) weer geboden…
Lees ook:
- Tarte tatin van pruimen
- Je Marokkaanse voorraadkast vul je zo
- Shocking: ‘gezonde snack’ rozijnen blijken zwaar vervuild te zijn
Bron: Eat This
