Food stories

Dit kun je onbeperkt eten zonder al te veel aan te komen

Wat kun je eten zonder aan te komen? Heel simpel: niks. Er zijn wel producten waar heel weinig calorieën in zitten, maar dat betekent vaak ook weinig smaak. Wij gebruiken ze dan ook het liefst in combinatie met andere ingrediënten. Ahum, suiker where you at? Die decemberrollen zitten er toch al op, dus wat maakt het nog uit. 

Foto van culinair journalist Lieve Thuis

Bloedsinaasappel

Bloedsinaasappel is heerlijk door de magere yoghurt of kwark, maar wij maken er veel liever dit dessert mee. Dit recept met sorbetijs en wittechocoladecurd komt bij driesterrenrestaurant De Librije vandaan en moet je minstens één keer in je leven hebben gegeten. 

Aardbeien

Oké, aardbeien zijn misschien niet saai om zo los te eten, maar wat nóg lekkerder is? Aardbeienmadeleines! Madeleines zijn opzichzelfstaand al heerlijk, laat staan met aardbeien en witte chocolade.

Bramen

Ook bramen zijn heerlijk in de yoghurt of kwark. Maar ja, deze bramencake lukt altijd en is zo ontzettend lekker. Waarom zou je die niet maken? De cake delen lukt daarentegen een stuk minder goed.

Na de feestdagen beginnen we vast weer met dat ‘new year, new me’ gedoe en alle goede voornemens die daarbij komen kijken, maar nu nog even niet.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox