Dit zijn alle restaurants met een Michelinster in Nederland in 2023

Vandaag zijn de nieuwe Michelinsterren voor 2023 bekendgemaakt. En dat betekent niet alleen heel veel vreugde voor restaurants die hun eerste ster hebben gekregen, of zelfs een tweede. Het is ook een hele prestatie voor restaurants die hun ster wisten te behouden. 

Wil je graag een keer eten op Michelinsterniveau? Dit zijn alle restaurants met een Michelinster in Nederland in 2023 *(1, 2, en 3 sterren).

Restaurants met 1 Michelinster in 2023

* één ster betekent volgens Michelin: een verfijnde keuken, zeker een bezoek waard.

Er zijn dit jaar 103 restaurants in Nederland met 1 Michelinster:

• VanderVeen, Amsterdam (NIEUW!)
• Bolenius, Amsterdam
• Bougainville, Amsterdam
• Coulisse, Amsterdam (NIEUW!)
• Daalder, Amsterdam
• The Duchess, Amsterdam
• Graphite by Peter Gast, Amsterdam
• De Juwelier, Amsterdam
• De Kas, Amsterdam
• Lars, Amsterdam
• MOS, Amsterdam
• Le Restaurant, Amsterdam
• RIJKS, Amsterdam
• Ron Gastrobar, Amsterdam
• Sinne, Amsterdam
• The White Room by Jacob Jan Boerma, Amsterdam
• Wils, Amsterdam
• Bistro de la Mer, Amsterdam (NIEUW!)
• Yamazato, Amsterdam
• Zoldering, Amsterdam
• De Heeren van Harinxma, Beesterzwaag
• Het Koetshuis, Bennekom
• Pieters Restaurant, Bergambacht
• Kaatje bij de Sluis, Blokzijl
• Flavours, Weert (NIEUW!)
• Marrees, Weert
• Brass Boer Thuis, Zwolle (NIEUW!)
• Central Park, Voorburg (NIEUW!)
• Restaurant Smink, Wolvega (NIEUW!)
• Basiliek, Harderwijk (NIEUW!)
• Herberg Onder de Linden, Aduard
• Karel 5 Utrecht (NIEUW!)
• Maeve, Utrecht (NIEUW!)
• Wolfslaar, Breda
• Spetters, Breskens
• AIRrepublic, Cadzand
• Perceel, Capelle aan den IJssel
• Apicus, Castricum
• Noble Kitchen, Cromvoirt
• Rijnzicht, Doornenburg
• La Provence, Driebergen-Rijsenburg
• ’t Raedthuys, Duiven
• Wiesen, Eindhoven
• Zarzo, Eindhoven
• Codium, Goes (NIEUW!)
• LIZZ, Gouda (NIEUW!)
• De Woage, Gramsbergen (NIEUW!)
• Atelier, Gulpen
• Calla’s, Den Haag
• ML, Haarlem
• Olivijn, Haarlem
• Ratatouille Food & Wine, Haarlem
• Basiliek, Harderwijk
• De Kromme Dissel, Heelsum
• Cheval Blanc, Heemstede
• De Rozario, Helmond
• ’t Lansink, Hengelo
• Sense, Den Bosch
• Pikaar, Hilvarenbeek
• De Swarte Ruijter, Holten
• Noor, Hoogkerk
• Bij JeF, Den Hoorn (Texel)
• Kasteel Heemstede, Houten
• Flicka, Kerkdriel
• ’t Vlasbloemeken, Koewacht
• Voltaire, Leersum
• De Burgemeester, Linschoten
• ’t Amsterdammertje, Loenen a/d Vecht
• Tante Koosje, Loenen a/d Vecht
• De Bloemenbeek, De Lutte
• Da Vinci, Maasbracht
• Au Coin des Bon Enfants, Maastricht (NIEUW!)
• Studio, Maastricht (NIEUW!)
• Beluga Loves You, Maastricht
• Chateau Neercanne, Maastricht (NIEUW!)
• Rantrée, Maastricht
• Tout à Fait, Maastricht
• De Gieser Wildeman, Noordeloos
• Latour, Noordwijk aan Zee
• Alma, Oisterwijk
• Zout & Citroen, Oosterhout
• Versaen, Ravenstein
• ’t Ganzenest, Rijswijk
• ONE, Roermond
• Amarone, Rotterdam
• FG Food Labs, Rotterdam
• Fitzgerald, Rotterdam
• Joelia, Rotterdam
• The Millèn, Rotterdam
• Yama, Rotterdam (NIEUW!)
• Zeezout, Rotterdam
• Aan de Zweth, Schipluiden
• Merlet, Schoorl
• O&O, Sint Willebrord
• Monarh, Tilburg
• De Leuf, Ubachsberg
• Eden, Valkenswaard
• Vigor, Vught
• De Moerbei, Warmond
• Brienen aan de Maas, Well
• Vista, Willemstad
• Meliefste, Wolphaartsdijk
• De Vlindertuin, Zuidlaren

Restaurants met 2 Michelinsterren in 2023

**twee sterren betekent volgens Michelin: uitzonderlijke keuken, een omweg waard.

Er zijn dit jaar 20 restaurants in Nederland met twee Michelinsterren:

• Aan de Poel, Amstelveen
• Ciel Bleu, Amsterdam
• Flore, Amsterdam
• Restaurant 212, Amsterdam
• Spectrum, Amsterdam
• Vinkeles, Amsterdam (NIEUW!)
• De Kromme Watergang, Breskens
• De Lindenhof, Giethoorn
• ’t Nonnetje, Harderwijk
• Tribeca, Heeze
• De Nieuwe Winkel, Nijmegen
• De Lindehof, Nuenen
• De Bokkedoorns, Overveen
• Brut172, Reijmerstok
• FG – François Geurds, Rotterdam
• Fred, Rotterdam
• Parkheuvel, Rotterdam
• De Groene Lantaarn, Staphorst
• De Treeswijkhoeve, Waalre
• Julemont, Wittem

Restaurants met 3 Michelinsterren in 2023

*** drie sterren: betekent volgens Michelin: een unieke keuken, dit restaurant is de reis waard.

Er zijn nu 2 restaurants in Nederland met drie sterren:

• Inter Scaldes, Kruiningen
• De Librije, Zwolle

Lees ook:

• Snel reserveren: dit zijn de nieuwe Bib Gourmand restaurants van 2022 volgens Michelin
• Dit zijn de grootste misvattingen over chefs, volgens chefs 
• Bezorgapps? Dit is waar (sterren)chefs bestellen

Met dank aan: Misset Horeca