Snel reserveren: dit zijn de nieuwe Bib Gourmand restaurants van 2022 volgens Michelin
Michelin heeft de nieuwe Nederlandse restaurants bekend gemaakt die in 2022 een Bib Gourmand ontvangen. Bij deze restaurants eet je nét geen Michelin, maar wél supergoed. Zet ze maar meteen op je bucketlist.
Als het om de keuken gaat kent de Michelingids twee soorten onderscheidingen. De bekende en fel begeerde Michelinsterren staan voor een uitzonderlijke kwaliteit van de keuken. Voor het niveau daaronder zijn er de Bib Gourmands.
Bib Gourmands
De Bib Gourmands – afgeleid van Bibendum, de naam van het bekende Michelinmannetje – zijn sinds 1955 een onderdeel van de Michelingids. Het is dus geen ster, maar – om de gids zelf te quoten: ‘ook zeker geen troostprijs’. Bib Gourmands worden gegeven aan restaurants die hoge kwaliteit voor een schappelijke prijs leveren.
Nieuwe Bib Gourmands
Via Twitter maakte Michelin al restaurants bekend die in de selectie van 2022 zijn opgenomen met een Bib Gourmand. Gister (zondag 9 mei) werd de laatste naam bekendgemaakt. En dit is het nieuwe lijstje:
- Bergpaviljoen – Amersfoort
- De Grote Frederik Bistro – Groningen
- Bistro Lof (Parc Broekhuizen) – Leersum
- Domenica – Amsterdam
- Basaal – Den Haag
- Restaurant Nova – Bergschenhoek
- Blauw – Utrecht
- Garden Bistro Oriole – Amsterdam
- Nieuwe Diekhuus – Terwolde
- Bistro Two – Roermond
- De Basiliek – Den Haag
- Bistro Aragosta – Leeuwarden
- Tabkeaw – Maastricht
- Groenewoud – Nijmegen
- Waers – Roermond
De nieuwe Michelinsterren en de Groene Michelinsterren worden op maandag 30 mei bekend gemaakt.
Beeld: Garden Bistro Oriole, bron: Misset Horeca
Lees ook:
- Hebben we het al eens over de beste drop ooit gehad?
- Dit zijn de grootste misvattingen over chefs, volgens chefs
- Ik vroeg (sterren)chefs naar hun lievelingsbroodje
