Food stories

Hebben we het al eens over de beste drop ooit gehad?

Tulpen, molens en drop, dat is de Hollandse drie-eenheid. We kauwen er als volkje elk jaar 32 miljoen kilo van weg. Geen wonder dat de beste drop ooit uit ons land komt, toch?

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

Het zijn bescheiden bruine zakjes, met daarop heel onbescheiden: ‘De Beste Drop Ooit.’ Zo zo, dat zijn nogal teksten. Even proeven en je weet: dat zou best eens waar kunnen zijn. Lekkere dropjes, nog eentje, nog eentje, zakje op het bureau tijdens het werk en dan is het al snel gebeurd. Jawel, verslaafd.

Vader en zoon

Is dit echt de beste drop ooit? Wel volgens de makers. Dat zijn vader en zoon Klepper. Klepper senior staat al sinds 1990 met een grote snoepkraam op de markt in Alkmaar, en de kleine Klepper die in 1991 wordt geboren, krijgt al dat lekkers natuurlijk met de paplepel ingegoten. Als Klepper 25 jaar op de markt staat, wil hij dat vieren met een jubileumdropje. Hij weet precies hoe dat moet smaken: beetje zacht, beetje pittig, beetje salmiak. De Kleppers klooien wat bij een dropfabriek en maken uiteindelijk meer dan duizend zakjes drop om weg te geven aan trouwe klanten. Die zijn in een mum van tijd op.

Zakjes in de kraam

Dat jubileumdropje was eenmalig, moet Klepper steeds vaker aan klanten vertellen. Want iedereen vindt ze zo lekker, dat er regelmatig aan z’n kraam wordt gevraagd of hij nog zo’n zakje te koop heeft. Klepper Junior ruikt geld: als mensen zo dol zijn op die drop, waarom verkopen we ‘m dan niet? Slimme jongen, en binnen de kortste keren liggen de zakjes in de kraam. Klepper Junior ziet markt voor De Beste Drop Ooit, want ja, zo noemen ze ‘m, en hij reist stad en land af om die drop bij speciaalzaken in het assortiment te krijgen. En de mannen blijven drop verzinnen: ze maken ook een zoute variant, een honingdropje en eentje met laurier. Allemaal superlekker, dus daar is geen redden meer aan. En goed nieuws voor vegans, op het honingdropje na zijn ze allemaal vegan.

Echte liefhebbers

Je vraagt de blauwe knoop ook geen wijngids uit te geven, dus eigenlijk moet je aan echte dropliefhebbers vragen wat zij van die bruine zakjes drop vinden. Lastig, want meestal malen die kaken, zitten ze drop te eten. Vaak is dat van Klepper & Klepper. Overal in huis en in de auto verstoppen ze lege bruine zakjes, en toevallig weten ze precies waar die felbegeerde dropjes (voor 2,95 het zakje) te koop zijn. Ze doen er nonchalant over, ja, jij ook Sharon, maar wil je weten wat ze echt van deze drop vinden? Moet je het wagen om het laatste dropje uit zo’n zakje op te eten.

En hoe zit het met het buitenland? Want De Beste Drop Ooit, dat heeft wel internationale allure. Nog niet, lezen we op de site. Maar het verhaal dat alleen Nederlanders van drop houden, en mensen uit andere landen niet, dat kon wel eens een fabeltje blijken. Die hebben gewoon die Beste Drop Ooit nog niet geproefd.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox