People

Bezorgapps? Dit is waar (sterren)chefs bestellen

Al sinds ik kan praten, stel ik vragen. Goede vragen, domme vragen (want ja, die bestaan zeer zeker wél), rare vragen en handige vragen. In deze rubriek doe ik dat ook. Vragen stellen. Aan (sterren)chefs. Iedere week een andere. Niet een andere chef, maar een andere vraag. Deze week: bestel je wel eens wat via een bezorgapp?

Foto van culinair journalist Steffi Posthumus

Joris Bijdendijk (RIJKS *): “Ik heb het vijf keer gedaan, drie keer was pizza.”

Jacob Jan Boerma (De Leest ***): “Nee, dat doe ik nooit.”

Soenil Bahadoer (De Lindehof **): “Zeker, sushi of pizza met pikante tonijn. Beetje Netflixen, lekker.”

Pascal Jalhay: “Nee, ik haat gemakzucht. Dat is valkuil nummer één. Als ik thuis eet kook ik zelf.”

Schilo van Coevorden (Conservatorium Hotel): “Thais bij Thai from the sky op het Kostverlorenhof in Amsterdam. Ik neem altijd hetzelfde; de groene curry.”

Edwin Vinke (De Kromme Watergang **): “Nooit. Apps als UberEats en Deliveroo hebben we trouwens niet eens op Zeeuws Vlaanderen. We zijn wel 5 oktober ons eigen street food restaurant in Middelburg begonnen, Hard & Ziel daar gaan we wél van alles bestellen, tom kha kai, curry’s, londonderry soep, broodje rookwortel, ramen, beef rendang.”

Freek van Noortwijk (o.a. Breda, Guts & Glory, Maris Piper): “Roti bij Tandoori Express op de Kinkerstraat. Ik hou meer van Hindoestaanse roti dan van Surinaamse. Het is wat rijker van smaak door de garam masala.”

Jonnie Boer (De Librije***): “Nog nooit gedaan”

Onno Kokmeijer (Ciel Bleu**): “Ja, bij King’s Roti in Almere”

Sergio Herman (o.a. The Jane**, Pure C, Frites Atelier): “Nee, daar heb ik me nog niet mee beziggehouden.”

Lees ook: