Echt asociaal: dit is de duurste afhaalmaaltijd ter wereld
Ik geef graag geld uit aan kwaliteit. Of het nu een kledingstuk is of een wagyu-sandwich. Maar ik kan ook echt agressief worden als iets totáál overpriced is. Achthonderddollar vragen voor een afhaalmenu? Doe even normaal!
Nu vind ik zo’n bedrag sowieso absurd, maar om dit sans gene te vragen tijdens corona, in een land waar meer 22 miljoen mensen inmiddels werkeloos zijn… en in een stad – New York – waar mensen bij bosjes neervallen en ze de doodskisten niet eens fatsoenlijk kunnen bergen: ik vind het ongelofelijk asociaal. Maar het beroemde en tevens duurste restaurant van Amerika, Masa, flikt het gewoon.
Masa = kassa
Sushi-restaurant Masa van chef Masa Takayama, is het toppunt van decadentie. Bolletje ijs: 45 dollar. Maki-sushi: 240 dollar. Gegrilde garnalen: 60 dollar. Dat werk, dus. En nu verkoopt Masa, dat net als ieder restaurant door corona z’n deuren moest sluiten, elke vrijdag 20 dozen sushi of sashimi, voor een prijs van 800 dollar per stuk.
Nog even zelf klaarmaken
Van zo’n doos kun je met z’n vieren eten. De eerste doos is er een met voorgesneden rauwe vis, groenten, gember, wasabi, sojasaus, nori en rijst. Voor 200 dollar de man moet je het nog wel even zelf samenstellen. Maar goed, daar heb je nu natuurlijk alle tijd voor, nietwaar? De doos is overigens wel goedkoper dan een typische omakase (simpel gezegd: het chef’s menu) bij Masa. Daarvoor betaal je namelijk zo’n 600 dollar per persoon. Dat is dan wel zonder drankjes en belasting, waardoor je dan alweer snel op 1500 dollar uitkomt.
GoFundMe?!
Wat me nog meer stoort is de oproep op de website van Masa, waar gevraagd wordt om financiële bijdragen voor Masa (en de andere restaurants van de groep waartoe Masa behoort) via GoFundMe. Door gefortuneerde clientèle is inmiddels meer dan 84.000 dollar gestort. Hadden kleinere buurtrestaurants die elk jaar tienduizenden voedden maar zoveel geluk…
Lees ook:
