Vier Rosj Hasjana (Joods Nieuwjaar) bij restaurant NENI

Het Joods Nieuwjaar is de eerste dag van het Joodse jaar en een van de heilige dagen. De betekenis ervan is ‘hoofd van het jaar’ en symboliseert ook de dag waarop de mens werd geschapen. Rosj Hasjana valt op 1 en 2 Tisjri (meestal eind september/begin oktober) en wordt twee dagen gevierd. Dit jaar begint Rosj Hasjana bij zonsondergang op vrijdag 15 september en eindigt op zondagavond 17 september 2023.

Rosj Hasjana gerechten

Tijdens Rosj Hasjana worden er vooral veel zoete gerechten gegeten, opdat het nieuwe jaar zoet zal zijn. Vaste onderdelen op de eettafel zijn granaatappelpitjes, een schaaltje met zoete appeltjes, honing(cake) en wortelen. En natuurlijk wordt er ook een challe (of challah) gebakken, het typische gevlochten brood dat met de sabbat (de rustdag die altijd duurt van vrijdag vlak voor zonsondergang tot zaterdag vlak na zonsondergang) wordt gegeten. Tijdens Rosj Hasjana heeft deze echter een ronde vorm, wat symbool staat voor de hoop dat het jaar rond zal zijn en eet je ‘m met honing.

Er wordt ook kippensoep gegeten, dit keer met ronde pasta erin. En: vis die met kop en al bereid wordt. De reden is eveneens symbolisch: de hoop dat je in het nieuwe jaar aan het hoofd zult staan.