Food stories

Nieuw pinapparaat met fooifunctie in restaurants: reacties zijn niet mals

Laatste schreven we over het fenomeen pinapparaat met fooifunctie. En daar gingen jullie volledig op los. Want vrágen om fooi?! Nee, dat is echt not done – blijkt uit jullie reacties. ‘Waarom fooi in restaurants, het is al duur genoeg geworden de laatste tijd’. En: zodra het als een verplichting voelt, haken mensen af – zo blijkt.  

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Fooi: vrijwillig

Marijke maakte het mee in Rotterdam: ‘Ik kon “kiezen” uit 5,10 of 15% fooi. Fooi geef ik vrijwillig.’ En daar zijn heel wat mensen het mee eens. ‘De bediening doet ook gewoon zijn werk. Ik vind dat echt onzin. Noem mij dan maar een gier. Iedereen doet zijn werk. Het is mooi als mensen uit zichzelf een fooi willen geven. Maar het verplichten. Nee.’ Ook gezegd: ‘Ik geef altijd wat fooi, maar als het al op het pintoestel staat juist niet. Ik vind dit idd vragen om fooi.’ En: ‘Zodra het op deze manier verplicht wordt of er word gevraagd om fooi te geven dan krijg je echt niks van me want dan ben je gewoon onbeschoft. Ik geef wat extra’s voor een leuke en goede service maar die service vervalt direct wanneer ze op het laatste moment gaan verplichten om fooi te geven.’

Niet bij de bakker

Ook opvallend: veel mensen vinden het raar dat in de horeca wél fooi wordt gegeven, maar bij andere branches niet. ‘Pakket- en postbezorgers krijgen ook geen fooi en rennen zich ook de spuigaten uit. Verpleegkundigen ook. Docenten. Ik kan nog wel even doorgaan. Waar trek je de grens van wat bediening is?’ En: ‘Mensen die hard werken in de zorg krijgen toch ook niet bij elke patiënt fooi. Of leerkrachten die de hele dag met een hele klas kinderen staat. Ik snap idd niet dat het in de horeca zo vanzelfsprekend is. Ze krijgen ook betaald. Fooi is een extra. Dat is overigens niet overal op de wereld maar in Nederland wel.’

Duur genoeg

Sommige mensen geven geen fooi meer omdat alles al duur genoeg is. ‘Als je ziet wat ze in de horeca tegenwoordig voor absurde prijzen hebben dan krijgen ze van mij dus geen fooi meer.’ Een ander zegt: ‘Als de prijzen weer redelijk zijn ben ik bereid fooi te geven maar niet met deze absurde bedragen, hier verdienen ze al 300% winst op.’ Weer een ander: ‘Met deze prijzen in de horeca… Moet je aan je baas de fooi vragen. Moest vd week voor 2 cappuccino, waar serieus 3 slokken in het kopje zat, 7,90 afrekenen. Dat is toch het spoor bijster zijn. Zelfs de 10 euro cent moet ik terug.’

Geen daden maar woorden

Er zijn ook mensen die het principe van fooi niet helemaal begrijpen. ‘Vind fooi sowieso een raar principe binnen Nederland. Iedereen krijgt sowieso het minimumloon betaald. Ze zijn zelf akkoord gegaan met de baan en het uurloon dat erbij hoort. Dat is de deal die je sluit met je werkgever. Dat zit bij de prijs die de klant betaald in. Waarom zou ik dan extra moeten betalen?’ En: ‘Dat gebedel om fooi! Wat een geschooi!’ Ook gezegd: ‘Dat waarderen kan ik ook gewoon zeggen toch? Mooie zaak hier, het was fijn hier wat te drinken, doei!’

Blijk van waardering

Gelukkig zijn er ook nog gasten die er anders over denken. ‘Iedereen die tegen fooien geven in de horeca is vergeet dat als je een leuke en of correcte barman of kelner treft dit een wisselwerking is. Jij zit fijn, word prettig behandeld, persoon doet zijn best het je naar de zin te maken, is er niks op tegen om als blijk van waardering een fooi te geven, je bent uit. Hoeft helemaal geen afgemeten procenten te zijn, meeste horeca personeel is al blij als er afgerond word, dus als je b.v €27 moet betalen zegt, maak er maar €30 van. Aan een balie iets halen is totaal wat anders maar als iemand voor je loopt en je met een prettig gevoel de zaak verlaat, is een blijk van waardering op zijn plaats.’

En daar ben ik het persoonlijk helemaal mee eens.

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang een update in je inbox