Food stories

Frikandel-vaccins en ontplofte speciaaltjes: in de dellenwereld is het crisis

Het coronavirus heeft het land in zijn greep. Barren zijn dicht, sterrenchefs zijn ineens deliveroo bezorgers en restaurants veranderen massaal in dark kitchens. Maar hoe zit het tijdens dit corna tijdperk eigenlijk met onze favoriete snack? Ik nam polshoogte in mijn favoriete Facebook-groep Frikandel Speciaal Geeks. 

Foto van culinair journalist Laura Grilo Melo

Corona crisis

En dat maakt meteen duidelijk dat het coronavirus ook in de frikandellen wereld leeft. En hoe! Ineens moeten mensen zélf frikandellen maken, is hun favo snackbar dicht of kan er alleen nog maar bezorgd worden. Dit zorgt voor huiveringwekkende taferelen.

15 maart

Op 15 maart tussen 15:00 en 18:00 was het druk in de FB-groep. Die dag werd bekend gemaakt dat alle horeca dicht moest. Het  was nog niet bekend dat afhalen en bezorgen wél nog mogelijk was. Hup! Snel nog een speciaaltje (of tien) halen!

“Snel naar de snackbar effe snel wat frikadellen speciaal halen”

“Horeca gaat 3 weken dicht, vanaf 18:00 uur. Geldt dat ook voor de snackbar. Dus 3 weken geen frikandel. O wacht dat is het bijna, nog 10 minuten. ‘gaat snel naar de snackbar'”

“Nu echt de laatste van de snackbar.”

Thuisfrituurders

Wat doe je als je favoriete snackbar dicht is? Of de rij is te lang? Of je moet in quarantaine? Juist, dan zorg je zelf wel voor je del. Maar dat gaat niet altijd even soepel.

Paniek heerst bij diegenen die geen ervaring hebben met zelf frikandellen bereiden.
“Hoe moet dit nou ?????? Zelf geen pan hebbe maar wel trek in een delletje speciaal”

“Zojuist enkele frikandellen voor het frituren voorzien van een snede voor de mayo, uitjes en curry! Na enkele minuten frituren waren sommige ontploft. Wat is de ideale methode en temperatuur om een frikandel met snede te frituren?? Het oog wil natuurlijk ook wat!”

Ook juist de fervent frituurders stuiten op problemen.
“Crisis in zicht”:

Stop met frikanhamsteren mensen!
“Nou het is zover…Het dringt nu ook bij mij door…Het is écht crisis! Geen frikandellen meer te koop bij de Appie hier. Alleen al bij het idee begint m’n oog te trekken en mijn handen al te trillen”

Thuisbezorgen is ook niet alles

Wat extra gezeik dan normaal, maar dan heb je wel wat.
“Afhalen is mogelijk bij de snackbar. Wel afstand bewaren, contactloos pinnen en buiten blijven wachten. Maar dan heb je ook wat…”

Pieter kijkt een gegeven paard niet in de bek
“Over de opmaak is een hoop te zeggen , maaaaaar de snackbar is open en doet bezorgen”

Michel daarentegen, is minder snel tevree.
“Door de Corona een snackbar moeten kiezen die bezorgd……. Gewoon huilen dit”

De oplossing is simpel

Pim, maakt zich ineens geen zorgen meer, na het lezen van dit artikel.

Afsluiten.

Graag sluit ik af met de mooie woorden van Fritsie. Want, ook dit, overleven we wel.
“Nu dat alle restaurants, eettenten en kroegen dicht zijn, wens ik jullie veel sterkte in deze zware tijden omdat we geen frikandel speciaal kunnen kopen. Stay strong”

Lees ook: 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox