Zo word je genept in de supermarkt (en met het boek Voedingsweetjes overkomt je dat niet meer)
De supermarkt is soms net een jungle waar je doorheen moet wroeten om de juiste producten te vinden. Het feit dat 70 tot 80 procent van alle supermarktproducten ook nog eens buiten de Schijf van Vijf blijkt te vallen, maakt het er niet echt makkelijker op. Zie je in jouw buurtsuper door de bomen het bos niet meer? Dan tippen wij het boek ‘Voedingsweetjes, jouw gids in de supermarkt’ van Leroy van de Ree.
Leroy is voedingsdeskundige en foodfluencer. Op zijn Instagram-account Voedingsweetjes informeert en inspireert hij dagelijks meer dan 400.000 volgers over voeding. Want dat we nogal eens genept worden met de producten die voor onze neus liggen, dat mag duidelijk zijn. Op de verpakking kan dan nog zo mooi ‘Minder suiker!’, ‘Geen geur-, kleur- en smaakstoffen!’ en ‘Bomvol vezels!’ staan, de waarheid is vaak anders. Maar dat moet je maar net weten.
Voedingsweetjes: gezonde keuzes maken
Met zijn boek wil Leroy duidelijkheid scheppen, met als doel dat we voortaan niet meer in die mooie verpakkingen en leuzen trappen. Dat we écht gezonde keuzes in de supermarkt maken, dus. Want hoe moeten we bijvoorbeeld de Nutri-Scores nou precies interpreteren? Hoe lees je een etiket op de juiste manier? Maar ook: wat betekent ‘light’ precies?
Dit bericht op Instagram bekijken
Je wordt genept
Het Parool legde Leroy een aantal stellingen over voeding aan de schenen. Dingen die we allemaal willen weten, maar waar het antwoord voor de leek altijd een beetje vaag blijft. Dezelfde stellingen legde de krant ook voor aan Het Voedingscentrum. Liggen ze een beetje op één lijn met elkaar? Spoiler: de stellingen bewijzen maar weer eens dat je écht dik genept wordt in de supermarkt.
Hoe gezond zijn fruitsappen en smoothies écht?
Die fruitsappen en smoothies die bij het fruitschap staan te schitteren, zijn die nou echt zo gezond voor je? Op de voorkant van de verpakking staat immers een hele rits met fruitsoorten die erin zouden zitten. Volgens Leroy bevat een glas verse jus evenveel suiker als een glas cola! Ja, op andere vlak is het sinaasappelsap gezonder, maar qua hoeveelheid suiker dus zeker niet. Volgens Leroy kun je beter voor een groente- of gembersapje kiezen, hoewel dat vaak wel wordt aangevuld met appelsap. Verse groenten eten is de allerbeste keuze, aldus de voedingsexpert.
Het Voedingscentrum is het daarmee eens en vult aan: ”het drinken van suikerhoudende dranken verhoogt de kans op overgewicht en diabetes type 2”. Bovendien zou je door het drinken van een fruitsap of smoothie véél minder snel vol zitten dan wanneer je het in vaste vorm zou eten. In de vorm van een banaan, appel of perzik, bijvoorbeeld. Je krijgt in no-time heel veel calorieën binnen door een fruitsap of smoothie, zonder dat je het doorhebt.
Zijn vleesvervangers gezonder dan vlees?
Over deze vraag bogen we ons al eens eerder. Het antwoord volgens Leroy: nee, vleesvervangers zijn niet gezonder dan vlees. Dat komt omdat ze vaak erg bewerkt zijn. Maar ze zijn wél een stuk duurzamer dan vlees. Als we een minder bewerkte vervanger van vlees willen kiezen, dan kunnen we volgens Leroy beter gaan voor peulvruchten, tempeh, tofu of ongezouten noten kiezen. Wil je toch een vleesvervanger? Dan moeten we letten er onder andere op letten dat er zo min mogelijk suikers aan zijn toegevoegd.
Het Voedingscentrum adviseert om helemaal niet voor producten met toegevoegde suikers te kiezen. Dat wordt nog goed speuren op de verpakking van de vleesvervanger, die ons met mooie teksten en opmaak sowieso al liet denken dat we ultragezond bezig waren…
What about groentewraps?
Je voelt je al gezond als je ernaar kijkt, naar die groentewraps in de schappen. Maar Keuringsdienst van Waarde was er eerder al kritisch over: we worden gewoon keihard bedonderd door deze innovatie. Leroy vindt dat ook. ”Zogenaamde groentewraps zijn gemaakt van tarwebloem, met een heel klein beetje groentepuree, poeder of sap”, zegt hij tegen Het Parool. En dat terwijl er op sommige verpakkingen staat dat er maar liefst 45% groenten in zo’n wrap zit. Nee hoor, dan kun je echt beter kiezen voor ‘gewoon’ volkoren. Het Voedingscentrum is het daar roerend mee eens. Scheelt ook nog eens een hoop geld: voor de marketingtrucjes van zulke groentewraps moet je namelijk extra dokken.
Hier koop je ‘Voedingsweetjes’
Je ziet: er valt een hoop te leren. En aangezien het er voorlopig niet naar uitziet dat het in de supermarkt veel beter wordt, kun je maar beter zelf het heft in handen nemen. Het boek van Leroy kan jouw kompas zijn tijdens de trip door de jungle die ‘de supermarkt’ heet. ‘Voedingsweetjes, jouw gids in de supermarkt’ koop je hier voor € 24,99.
Lees ook:
- Pardon? Worden we opgelicht door de supermarkten?
- Zijn A-merken nou wel of niet gezonder dan B-merken?
- Onderzoek wijst uit wat ongezonder is: pizza uit de supermarkt of van een keten
Bron: Het Parool, beeld: Albert Heijn
