Food stories

Voedingsexperts: de Nutri-Score houdt mensen dom

Het houdt (begrijpelijkerwijs) maar niet op met het gedoe rondom de Nutri-Score, het lettertje op steeds meer producten in de supermarkt waarmee het de bedoeling is dat je in één keer kunt zien of je een gezonde keus maakt of niet. Maar de verwarring onder consumenten blijft groot, want hoe kan het in godsnaam dat een diepvriespizza (verrassing: vaak niet zo gezond) een score B krijgt?

 

Foto van culinair journalist Delilah Warcup - van Eyck

Sowieso is er een heel grote groep voedselproducenten die ‘eerlijke’ producten maken die ontzettend benadeeld kunnen worden door deze labels. Parmezaanse kaas en Iberische ham bijvoorbeeld en als recent voorbeeld roquefort, dat tot woede van de traditionele kaasmakers een slechtere score kreeg dan kipnuggets (!!)…

Je wordt dom gehouden

Maar wat sommige experts ook vervelend vinden, is dat mensen een ‘excuus’ aangeboden krijgen om niet meer zelf over hun voeding en voedingspatroon na te denken. Als je bijvoorbeeld elke dag zo’n diepvriespizza met score B naar binnen werkt, dan ben je toch niet goed bezig?

Volgens voedingswetenschapper IJsbrand Velzeboer worden consumenten op deze manier dom gehouden. Hij stelt dat mensen beter iets te weten kunnen komen over wat er in hun voeding zit dan alleen maar een plaatje met kleurtjes leren begrijpen.

Diepvriespizza

Volgens Frank Lindner van voedselwaakhond Foodwatch (die bovengenoemde ongewenste dagelijkse diepvriespizzascenario’s als voorbeeld stelt) is er naast de verwarring die veroorzaakt wordt omdat producten ‘alleen’ binnen een bepaalde productgroep met elkaar vergeleken worden, toch ook íets goeds aan deze situatie.

Als je bijvoorbeeld toch al een zoet toetje ging halen, kan je wanneer je nu voor dat schap staat in ieder geval wel zien welke kwark of vla net iets gezonder is dan een ander product in dat schap. Dat was tot voor kort bijzonder weinig transparant.

Of de Nutri-Score ondanks alle ophef toch hét leidende systeem zal worden dat Nederlanders moet helpen gezondere voedselkeuzes te maken? Daartoe wordt momenteel op Europese schaal een definitief wetenschappelijk rapport opgesteld. Als daar een positief oordeel uitkomt, zal Nederland dit inderdaad op nationaal niveau overnemen. Benieuwd of het stof dan snel gaat liggen.

Lees ook:

 

Bron: NOS

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox