Food stories

Hoe je wordt genept door foodfotografen, deel 2

Perfect gebraden kippetje, dampende sperziebonen, een grote schaal aardappelpuree: je ziet het op een foto, maar het is niet echt. Foodfotografen halen allemaal trucjes uit met het eten om ervoor te zorgen dat het lekker op de foto staat.

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

De RocketJump Film School zocht uit hoe het traditionele Thanksgiving-menu op de foto wordt gezet. Daar komt een hoop haarlak, motorolie en secondenlijm bij kijken, werd de studenten al snel duidelijk. En wat hebben tampons met een gezellig familiediner te maken?

Superlijm onder de vleugels

Kalkoen uit de oven ziet er verrukkelijk uit… maar niet lang. Na een tijdje komen er druppeltjes vet op de huid van de gebakken kip of kalkoen, zakt het velletje een beetje af en komen er rimpels in de poten. Hoe kan zo’n lekker stuk gevogelte toch goed op beeld? Die gaat maar een kwartiertje de oven in, alleen om te zorgen dat er geen vloeistof meer uit de kip loopt. De vleugeltjes worden aan de kip geplakt met superlijm, met spelden blijft de huid op z’n plekje. En dan krijgt die blote kip een lekker kleurtje, bijvoorbeeld door er donkere motorolie op te smeren, of gebrande boter met een beetje sojasaus. Lekker beestje – tot je je tanden erin zet.

Haarlak op de bonen

De sperzieboontjes zijn ook bij lange na niet gaar. Ze worden kort geblancheerd en daarna op een schaaltje gelegd. Een dikke laag haarlak over de bonen zorgt ervoor dat ze blijven glanzen, zodat ze eruit zien alsof ze net uit de pan komen. Vlak voordat ze worden gefotografeerd, gaat een klontje boter op de – inmiddels koude – bonen. Daar wordt even een verfafbrander opgezet, zodat de boter een beetje smelt voor de foto.

Wat? Tampons?

En de grote schaal aardappelpuree op het familiediner? Die is gelukkig echt. Maar wat je op de foto niet ziet, is dat er onderin de schaal tampons zijn gestoken. Die worden in water gedrenkt en daarna verwarmd in de magnetron. Zo zorgen ze voor die kringeltjes stoom die je uit de aardappelpuree omhoog ziet kringelen. Hartstikke nep!

Lees ook:

Bron: PetaPixel

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox