Food stories

Italianen worden leip om nogal bijzonder pastarecept

Italianen en ‘hun’ pasta: het is een gevoelig puntje. Wil je écht pasta op z’n Italiaans maken, zoals het volgens de Italianen bedoeld is dus, dan zijn er een hoop dingen die je wel en vooral ook niet moet doen. Zo is passief pasta koken écht uit den boze. Ook not done: te creatieve pastarecepten bedenken. Spaghetti garen in een gehaktbal, bijvoorbeeld. Nu kwamen we op Instagram nog een pastarecept tegen waarvan Italianen he-le-maal uit hun dak gingen. En dan niet op de positieve manier.

Foto van culinair journalist Jeske van Steen

Oven baked spaghetti

Het gaat om een recept voor oven baked spaghetti. De bedenker doet een pak spaghetti in een ovenschaal, overgiet dat met tomatensaus, topt het af met ui, knoflook, olijfolie en kruiden en dompelt alles dan onder in water. Het geheel wordt even goed door elkaar gemengd en gaat vervolgens de oven in. Met als resultaat dus in de oven gebakken (of gekookte?) spaghetti. Check de video hieronder.

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door Classy Eater (@classy_eaterr)

Italianen over de zeik

Toegegeven: het lijkt me best lekker. Wat kan er mis zijn met een in de oven gegaarde pasta met een lekkere tomatensaus? Ik kan je vertellen, de Italianen are not with me. At all. De reacties van Italianen onder de video zijn dan ook niet mals. Een (vertaalde) greep uit de selectie: ‘1000 Italianen zijn dood na het zien van deze video’, ‘De Italianen (waaronder ik) zijn aan het schreeuwen nu. Zo moeilijk is het niet om pasta te koken’, ‘Hier in Italië noemen we dit food shit‘. Ook gelezen: ‘Dit is een grote fout. Jullie moeten je schamen!’ Ai.

Heerlijke pastarecepten die wél Italian proof zijn

Wat leren we hiervan? Gooi te experimentele pastarecepten vooral niet op Instagram, want dan krijg je half Italië op je dak. Zorg ook dat je deze 7 veelgemaakte pastafouten niet maakt. Olijfolie toevoegen aan je pastawater, bijvoorbeeld. Ook zo’n fout en volgens Italianen een ware zonde.

Durf je het nog aan om voor pastachef te spelen? Dan hebben wij een aantal héérlijke, helemaal Italian proof pastarecepten voor je. De pasta pesto van sterrenchef Massimo Bottura is bijvoorbeeld hemels. Of maak de yummy garnalenpasta van Gordon Ramsay eens. Houd je het liever simpel? Met deze 9 tips maak jij in een handomdraai de allerbeste simpele pastaMamma mia!

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox