Food stories

Kom scheppen van de aardappelberg

Aardappelboeren zitten met schuren vol aardappels, die de komende tijd niet door horeca worden afgenomen. En nu? Slow Food Youth zorgt voor aardappelbergen op twaalf locaties in Nederland, waar iedereen aardappels kan komen kopen. ‘En deze hoeveelheid is nog maar het topje van de aardappelberg,’ zegt initiatiefnemer Jur Jacobs.

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

Door de weggevallen vraag naar friet vanuit de horeca en de stilgelegde export zitten aardappelboeren met een enorm overschot aan piepers. Wat moeten ze ermee? De aardappels worden soms opgekocht voor biogas of veevoer, maar dat is voor bedragen ver beneden de kostprijs. Bovendien zorgt dat voor een enorme voedselverspilling. Daar was Slow Food Youth het niet mee eens. Initiatiefnemer Jur Jacobs liet een paar weken geleden een enorme berg aardappels storten in Amsterdam. Daarmee vroeg hij aandacht voor het aardappelprobleem en als bonus kon iedereen de aardappelen kopen, rechtstreeks van de boeren. Binnen zes uur was de hele berg van 20.000 kilo aardappels weg.

Boze boer Astrid

Eerder vroeg aardappelboerin Astrid uit de Beemster aandacht voor haar aardappeloogst. Ze had afspraken met Deen, maar die kocht liever aardappelen in uit het buitenland. Astrid werd woest en stortte een berg aardappels voor het distributiecentrum van de supermarkt. Alles werd uitgepraat en de aardappels van Astrid liggen nu op een prominente plek op de groenteafdeling, maar er zijn nog veel meer aardappelboeren zoals Astrid, die ten einde raad zich afvragen wat er met die piepers moet gebeuren. Eerder deden zij de oproep om toch vooral flink friet te eten, zodat de aardappels niet verloren zouden gaan.

Topje van de aardappelberg

Daarom worden op zaterdag 27 juni aardappelbergen gestort in Eindhoven, Utrecht, Haarlem, Lelystad en Amsterdam, en nog zeven andere locaties. Via de app Too Good To Go en de website Aardappelberg kun je zien waar de piepers liggen. Jur: ‘Het is zonde dat al dat goede eten verspild wordt. Ik wilde in actie komen om deze boeren te helpen en te zorgen dat dit voedsel geen afval wordt. Ik vind het belangrijk dat mensen met hun eigen ogen zien hoe groot het voedseloverschot is, ook al is dit slechts het topje van de aardappelberg.’

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox