Food stories

Lieve horecadieven, stop met jatten

Horecadieven, het is echt een ding. En nee, dan heb ik het niet over de frikandellendief, maar over mensen die na een avond in een restaurant besluiten een vork, bloemenvaas, pepermolen of bankstel mee te nemen. Voel je je aangesproken? Mooi. En nou kappen! 

Foto van culinair journalist Laura Grilo Melo

#metoo

Oke, na deze boze intro heb ik iets op te biechten. Ook ik voel me aangesproken, want ja, ook ik was ooit een horecadief… Ik denk dat ik 14 of 15 was, toen we met school naar Keulen gingen. Het was ons ondanks onze leeftijd gelukt op een terras biertjes te bestellen, en deze kwamen in prachtige Duitse bierglazen. Puberaal, rebels en lichtelijk aangeschoten als we waren, liepen we het terras af. Mét bierglazen. Dit kwam ons duur te staan. De obers hadden het door, zette de achtervolging in en grepen ons in ons nekvel.

Een heel schilderij?!

Door deze traumatische ervaring heb ik mijn lesje wel geleerd. Al helemaal toen ik zelf in de horeca ging werken, leerde ik dat horecadieven alom vertegenwoordigd zijn. Meermaals ruim ik tafels af, zonder jeneverglazen. Erger: toen ik onlangs achter de bar stond, probeerde een dronken gast een schilderij (!) van de muur te pakken die daar hing als onderdeel van een expositie!

Cocktail to go?

Ook bij cocktail knaller Rum Club in Utrecht hebben ze er last van. Wekelijks serveren zij 3500 cocktails en naast smaak is presentatie uiteraard belangrijk. De exotische cocktails worden geserveerd in indrukwekkend keramiek. “Hebben we uit Londen gehaald. De eerste batch, met in totaal zo’n 400 mokken, is bijna op. ‘30 procent door breuk, de rest is gestolen. De bekers kopen wij in voor gemiddeld €18 per stuk. Dus reken maar uit… voor duizenden euro’s door gasten meegenomen.”

Eetstokjes

Onlangs wilde ik weer graag wat meenemen, maar met mijn traumatische ervaring in Keulen nog vers in het geheugen, besloot ik het te vragen. Bij Oriental City: of ik de eetstokjes mee mocht nemen. Hij was verbaasd dat ik dat vroeg. Zijn antwoord: “Nou, eigenlijk natuurlijk niet. Maar iedereen jat ze toch, dus als ik me omdraai en je zorgt dat mijn baas het niet ziet, tja…” Dus in dit geval mocht ik ze niet met toestemming meenemen, maar ik kreeg wel toestemming om te stelen. Apart.

Boetedoening

Lieve mensen, dit moet stoppen. Stel je voor dat je thuis een etentje geeft en er na afloop achterkomt dat je zoutvaatje en de helft van je messenset is verdwenen. Voel je je aangesproken? Ben jij een horecadief? Je kan nog veranderen, echt, al die dingen die je jat zijn ook gewoon te koop. Ga bovendien nog eens terug naar je eerdere slachtoffers en geef een flinke fooi als boetedoening. Als je nog durft, tenminste.

Lees ook: 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox