Maldon (super)zout krijgt een strak nieuw jasje!

Maldon, het oer-Britse zoutmerk uit Essex dat chefs over de hele wereld als standaard-zout gebruiken voor de finishing touch voordat een bord de keuken uitgaat, komt met een hele knappe rebranding van de verpakking. Op dit moment nog niet in Nederland maar dat kan niet lang meer duren!

Of je relatief veel geld uit wil geven aan zout of niet, dat bepaal je natuurlijk helemaal zelf. Wat het verschil is tussen goedkoop en duur zout lees je hier, en voor mij werkt dit het beste: een bus simpel keukenzout voor het dagelijkse werk als kookwater voor de pasta zouten, maar ook voor in de vinaigrette want het lost zo snel en makkelijk op, en daarnaast standaard een mooi potje met deksel waarin ik het Maldon zout heb gegoten. Maar die nieuwe verpakking ziet er zo vrolijk uit dat ik het misschien gewoon zo op het aanrecht laat staan.

Van sterrenkeuken tot jouw aanrecht drie hoog achter

Want het rustige, chique witte ontwerp met groene en gouden details maakt plaats voor een vrolijk geometrisch patroon, dat eigenlijk eerder doet denken aan het Mediterrane leven dan aan het koele Britse kustlandschap waar het zout uit het gelijknamige plaatsje vandaan komt.

Geeft niks, beide zijn aantrekkelijk, en het is een mooie stap in het ontwerp van een zoutdoosje dat al in de keuken van Britse grootmoeders te vinden was. Het bedrijf van de familie Osborne maakt al vier generaties lang zout, en zoals gezegd zweren chefs van internationale allure en ook heel gewone thuiskoks als jij en ik erbij.

Smokey goodness

Ook het gerookte zout krijgt een mooi nieuw jasje, en zal van het neutrale kartonkleurige doosje overgaan naar eenzelfde geometrisch patroon als het ‘gewone’ (noem het maar gewoon!) zout maar dan in oranjetinten.

Beste zout ever

Ik vind dit echt zulk bijzonder fijn en lekker zout: je kan de lichte piramidevormige kristallen zachtjes kapot knisperen tussen je vingers en zo je gerecht bestrooien met vlokjes van verschillende grootte. Soms bijt je dan op een wat groter stukje maar de smaak is heel zacht en het zorgt voor een interessante beleving van structuur, zelfs op zulke kleine ‘schaal’.

En mocht je nou echt MEGA fan zijn van dit zout en op geen enkel moment van de dag zonder willen zitten: je kan zelfs miniverpakkingen ervan kopen! Met een sachet van 1 gram in je tas tover jij ook je broodje filet americain op het station gewoon om tot gourmet lunch, al moet je dan niet verbaasd zijn als iemand heel hard ‘zoutsnob’ naar je roept, haha!

Lees ook:

• Zout toevoegen: wanneer doe je dat precies?
• Aha! Hier is die dop op je peper- en zoutmolen dus voor!
• Wat is het verschil tussen zeezout, koosjer zout en tafelzout?

Beeld: Maldon