Food stories

Michelin gaat vanaf 2024 ook hotels beoordelen

Groot nieuws vanuit Michelin: vandaag heeft de bandenorganisatie bekend gemaakt vanaf volgend jaar naast restaurants ook hotels te gaan beoordelen. Hier waren ze achter de schermen al vier jaar mee bezig, en volgend jaar zullen de eerste sleutels worden uitgereikt. Ja, dat lees je goed: voor hotels wordt er niet met sterren gewerkt, maar met Michelinsleutels.

Foto van culinair journalist Wieke Veenboer

En ze zijn al hard aan het werk geweest, want anonieme bezoekers hebben inmiddels al zo’n 5300 hotels in 120 landen bezocht. Even een side note: dit is toch echt de droombaan van ie-de-reen?!

De Michelin criteria voor hotels

Volgens Michelin moet een hotel voldoen aan vijf punten:

1. Een bestemming op zich zijn: het hotel moet bijdragen aan de lokale ervaring
2. Uitmuntendheid in interieur, design en architectuur
3. Individualiteit en een weerspiegelingen van de persoonlijkheid en authenticiteit
4. Kwaliteit en consistentie in service, comfort en onderhoud
5. Balans tussen ervaring en prijs
Internationaal directeur Gwen Poullenac zegt het volgende over deze nieuwe stap: ‘De Michelinsleutel is een betrouwbare indicatie voor reizigers. Net zoals de Michelinster de beste restaurants onderscheidt, erkent de sleutel de meest uitzonderlijke hotels wereldwijd. Het is een erkenning van toegewijde hospitality professionals.’ Overigens is nog niet bekend of hotels, net als bij restaurants het geval is, meer dan één sleutel kunnen krijgen.

Vanaf 2024 kunnen deze hotels ook vanaf de site van Michelin geboekt worden. Kunnen we alvast wat voorspellingen doen? Tsja, dat het hotel van De Librije er eentje in ontvangst zal nemen lijkt mij vanzelfsprekend. En in Amsterdam zie ik het Pulitzer ook wel als een goede kanshebber. Bij Jef op Texel — daar zet ik ook mijn geld op in. Wat mij betreft een handige, maar ook hele slimme zet van Michelin.

Lees ook: 

Beeld: Michelin

Geen foodnews Missen?

Ontvang een update in je inbox