Food stories

Niemand weet wat deze code op groente en fruit betekent

Ten minste houdbaar tot: ja, die kennen we. En te gebruiken voor is ook bekend. Maar naast die THT- en TGV-datum op spullen in de supermarkt ontdekten we nog een code, met name op groente en fruit. En echt, deze kent bijna niemand. Weet jij wat UC C31 betekent?

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

NOS-journalist Joost Schellevis deelde dit pareltje van wijsheid op Twitter: die gekke codes op verpakte groente en fruit, die cijfers en letters die er schijnbaar random op zijn geprint, die hebben een betekenis. Eigenlijk alleen bedoeld voor de mensen die in de supermarkt de groente- en fruitafdeling netjes moeten houden, maar handig om te weten voor zo’n beetje iedereen. Want die rare UC C31, of UC A35 of E40 is de zogenaamde ‘uithaal code’.

Weg ermee

UC is dus een afkorting voor uithaal code, de datum waarop de vakkenvullers deze groente en fruit goed moeten bekijken en misschien weg moeten doen. Die code die erachter staat, geeft de datum aan. Op een gekke manier, maar toch: A is maandag, B is dinsdag, en zo tel je door. En de twee cijfers erna geven het weeknummer. Dus A35 is de maandag van week 35.

Frambozen met UC-datum
Jahoor, op de frambozen die ik vandaag kocht, staat het ook!

Bewaren

Die groente in de verpakking slaat niet ineens groen of blauw uit als die datum is bereikt, dat lijkt me logisch. Je hoeft de tomaten of de pruimen of de sla dan ook niet ineens weg te keilen als je die datum hebt bereikt, maar goed: check het even. En als je fruit en groente koopt die je nog wat langer wilt bewaren, weet je met deze code welk fruit later in het schap is gelegd.

Beeld: Albert Heijn

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox