Food stories

Patatje paniek: fastfoodrestaurants komen friet te kort

In Japanse filialen van Kentucky Fried Chicken hangen posters die gasten waarschuwen dat de voorraad frietjes helemaal is uitgeput. Er wordt dus tijdelijk geen patat geserveerd bij de kip.

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

De oorzaak van de ellende: corona. Daardoor kunnen geen aardappelen worden aangevoerd om de Franse frietjes van te snijden. Gelukkig, niet elke KFC in Japan heeft problemen met de levering van patat. Wat krijgen de Japanners nu bij hun kipvleugeltjes en krokante kipnuggets, rijst of een salade?

Aardappel over

In Nederland was juist tijdens de corona-pandemie een groot overschot van aardappelen om friet van te maken. Omdat alle restaurants dicht waren, konden aardappelboeren hun oogst niet kwijt. Die lag in koelhuizen langzaam te verpieteren, terwijl de volgende oogst al onderweg was. Nog gekker: in Nederlandse supermarkten lagen toen aardappels uit Israël in het schap.

Logistiek

Voor de Japanse snackers is de oplossing in zicht. De manager van KFC verwacht dat de logistieke problemen ergens deze maand worden opgelost, en dan staan de frietjes weer vrolijk op het menu. Maar dan moet er niet nog meer tegen gaan zitten, waarschuwt hij ook.

Lees ook:

Bron: Snacknieuws

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox