Food stories

Pindakaas in de ban: sommige basisscholen doen het

Petje Pitamientje (dacht jij ook altijd dat hij Píetje Pitamientje heette?) zou vandaag de dag op sommige scholen geen boterham met pindakaas mee kunnen nemen in z’n broodtrommel. Waar een schoolverbod op pindakaas of noten eerst nog iets was waarover we hoorden dat het in Amerika bestond, is er ook een aantal scholen in Nederland waar aan ouders gevraagd wordt geen pindakaasbammetjes mee te geven, vanwege de zeer ernstige reacties die het kan oproepen bij klasgenootjes met een levensbedreigende allergie.

 

Foto van culinair journalist Delilah Warcup - van Eyck

Dat is natuurlijk heel meedenkend van die scholen, maar het is volgens het Nederlands Anafylaxis Netwerk niet de allerbeste oplossing.

Shock

Zo’n allergische reactie heet anafylaxie, en het gevolg wordt ook wel anafylactische shock genoemd. Het moet direct behandeld worden. Uit voorzorg weren sommige scholen alle vormen van noten en pinda’s, om zo kindjes te beschermen die risico lopen vanwege deze aandoening. Het gevaar daarvan echter, zegt Frans Timmermans van bovengenoemd NAW, is dat er een soort schijnveiligheid kan ontstaan.

Risico

Volgens hem is een ban nooit 100 procent veilig, en is “opvoeding vanuit huis daarom het belangrijkst, aangezien de kinderen zelf ermee moeten leren omgaan en niet de omgeving. Ze komen er buiten school namelijk ook mee in aanraking… Risico is nooit volledig uit te sluiten.” Ook andere voedingsmiddelen kunnen volgens hem een anafylaxie veroorzaken, en alles verbannen zou niet de oplossing zijn. Veel belangrijker is volgens hem het vergroten van het bewustzijn; educatie en weten wat je wel en niet kunt doen.

Leeftijdsgericht

Wel ziet hij heil in leeftijdsgebonden maatregelen, omdat kinderen in groep 1 tot en met 4 een ander bewustzijn en omgangsvormen hebben dan de iets oudere kinderen vanaf een jaar of negen. Bij die kleinsten zou je volgens hem de ouders kunnen vragen goed na te denken over welke voeding ze meegeven naar school, maar een algehele ban van pindakaas en/of andere voedingsmiddelen zou juist voor spanningen zorgen binnen zo’n groep.

Vergroot het bewustzijn

Dit is overigens geen recent nieuws, maar in onze ogen wel een belangrijk verhaal om zoveel mogelijk mensen bewust van te maken. Het verscheen eerder in het AD en ook 24Kitchen besteedde er aandacht aan. Als je meer wil weten over allergieën en scholen kun je kijken op de website van het Nederlands Anafylaxis Netwerk.

Lees ook:

 

Bron: AD

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox