Food stories

Statistiek liegt niet: slecht weer, slechte recensie

Je hebt ergens gegeten, online gereserveerd, en na het etentje krijg je een verzoek om een recensie te schrijven. Doe je dat? En wat schrijf je op? Het blijkt nu uit uitgebreid onderzoek dat mensen die ergens hebben gegeten toen het slecht weer was, vaker een negatieve recensie achterlaten. Raar? Misschien toch niet.

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

Het onderzoek is een duizelingwekkende verzameling cijfers en percentages, maar in grote lijnen komt het hierop neer: aan Ohio State University voerde Milos Bujisic samen met zijn collega’s een onderzoek uit naar restaurantrecensies door gasten. Ze vergeleken het weerbericht en de recensies van honderden mensen met elkaar. Duidelijke conclusie: slecht weer, slechte recensie. Twee vervolgonderzoeken bevestigden dit beeld.

Elke dag hetzelfde eten

Om de vergelijking zo eerlijk mogelijk te maken, onderzochten Bujisic en zijn collega-onderzoekers alleen recensies van een restaurantketen in heel Amerika. Je kunt ervan uitgaan dat het eten in zo’n restaurant dag in dag uit, in elke vestiging, hetzelfde smaakt. Gasten die een slechte recensie hadden geschreven, werden extra onderzocht. Ze gaven eerlijk aan dat hun humeur niet goed was toen ze uit eten waren. Als het buiten grijs en grauw is, ben je dus minder positief over de service en het eten dat je in een restaurant krijgt. Ook bij absurd hoge temperaturen en een hoge luchtdruk gaven mensen lagere cijfers aan het restaurant.

Personeel ook rothumeur?

Bujisic zegt wel eerlijk dat het niet noodzakelijk aan de gasten hoeft te liggen. ‘Een regenachtige dag kan er ook voor zorgen dat het personeel van een restaurant een rothumeur heeft, waardoor ze een slechtere service leveren.’

Lees ook:

Bron: Vice

Geen foodnews Missen?