Food stories

TikTokker eet bij beste restaurant ter wereld en raadt het iedereen af

Eén van de voordelen van TikTok: het laat je dingen zien waar je nog nooit bent geweest. Zo wil ik al járen naar Noma toe, maar had ik eigenlijk geen idee hoe het er nu echt van binnen uitzag. Maar toen kwam TikTokker Tansu Philip voorbij op mijn For You Page, die het geluk had er te mogen dineren. Nou, daar ging ik natuurlijk even voor zitten. Kan alleen maar genieten worden, toch? Nope: ze vond het verschrikkelijk. En daar gaat haar hele TikTok dan ook over.

Foto van culinair journalist Wieke Veenboer

‘HOE DAN?!’ was mijn eerste ingeving toen ik in haar caption las dat ze het absoluut níet zou aanraden. Het beste restaurant ter wereld — en jij vindt het niets? ‘Dan zal ze het wel te duur hebben gevonden,’ dacht ik erna. Daar kan ik inkomen: je moet wel écht van eten houden wil je dit over hebben voor een diner. Maar nee hoor, ook dat was het niet. Ze vond het gewoon echt niet lekker.

‘Wat doen die bloemen op mijn bord?’

Goed, het werd me al snel duidelijk dat Tansu niet bepaald een foodie is, gezien ze schrok van de eetbare bloemen in haar eerste gang. Kan gebeuren, en ook foodies mogen luxe uit eten gaan. Maar als je niet van champignons en niet van bloemkool houdt en alsnog besluit om bij Noma — al jaren in de top drie van allerbeste restaurants ter wereld — te gaan eten tijdens hun GROENTEmenu, dan ben je mij echt even kwijt.

Toch bleef ik kijken, want ik was wel benieuwd naar hoe alle gangen eruit zagen. En haar commentaar werd steeds verfijnder: ‘this was a cauliflower waffle. I don’t like cauliflower, so this course was just like… whatever.’ Sterk. Gevolgd door: ‘then we got this stuffed pepper situation.’  Om een gang van een menu dat een godsvermogen kost te beschrijven als een ‘situation’ — daar vind ik wel wat van. En ook die werd erna overigens beschreven als: ‘kind of… whatever.’

Goed, je kan beter zelf de TikTok maar kijken. Tansu Philips wint in ieder geval de prijs voor de meest ongeïnteresseerde gast die Noma ooit heeft mogen ontvangen, denk ik. Ze heeft mij alleen niet overtuigd; ik wil nog steeds bij Noma eten. Dus kijk maar of jij dat ook hebt. Of niet. Whatever.

@tiktoktansu i ate at #noma and i do not recommend it to anyone #nomarestaurant #copenhagen #denmark #michelin #pretentious ♬ original sound – Tansu Philip

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox