Food stories

Verras vriend en vijand met knakworsttaart

Knakworstjes in bladerdeeg, echte klassieker op kinderfeestjes. Die ga je ruimschoots overtreffen met deze verrukkelijke (nou ja…) baksels. Verras vriend en vijand met deze verrassende knakworsttaarten! 

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

Dit wist je waarschijnlijk nog niet over knakworst: het is een delicatesse met een lange geschiedenis. Worst komt voor in de Odysseus van Homerus, om maar iets te noemen, geschreven in de negende eeuw voor Christus. Onze gezellige knakworst is familie van de Frankfurter, een lange worst die is ontdekt (en genoemd naar) Frankfurt-am-Main. In Duitsland grillen ze ‘m vaak, wij warmen ze zo snel mogelijk op, vooral op de camping. Of… je maakt er een gezellige taart van. Inspiratie nodig?

Aardappelsalade erin

Die mooie knakworsttaart met het roosje erop is gevuld met aardappelsalade. Als je zin hebt om ‘m te maken: hier is het recept in een video. Dat is nou eens een bijgerecht dat niemand zag aankomen.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox