Nederland mag inmiddels wel wat beter met allergieën omgaan
Het is even tijd voor een klaagrondje. Ja, sorry — maar ik moet het toch even kwijt. En ik gok dat dit iets is waar veel meer mensen tegenaan lopen, of soms gefrustreerd van kunnen raken. Ik wil het even hebben over allergieën, en hoe restaurants daarmee omgaan. Of beter gezegd: hoe de meeste restaurants daar níet mee omgaan, en dat vind ik toch opvallend in ons land.
Want dat nonchalant omgaan met allergieën is me pas gaan opvallen toen ik het grote verschil merkte met andere landen. In New York, Londen en Dubai, om maar een paar plekken te noemen, daar snappen ze het pas echt.
‘Allergieën waar ik rekening mee moet houden?’
Want bij echt elk restaurant hier is de eerste vraag nadat het menu is uitgedeeld: ‘Are there any allergies that I need to consider?‘ Zelf ben ik allergisch voor vis, schaal- en schelpdieren en ik voel me altijd zo’n zeur als ik het in een restaurant moet aankaarten. Doordat het je meteen wordt gevraagd wanneer je de menukaart in handen krijgt, is dat gevoel een zeurpiet te zijn helemaal niet aan de orde. Ik voel me totaal geen lastige klant met die irritante allergie van mij en hoef ook niet telkens te dubbelchecken of er in die boter, saus of dressing ook echt geen vissoort zit.
Want niet alleen is het zo dat het me in Nederland nooit aan tafel is gevraagd, sterker: ik heb wél vaak gehad dat ik het meld en er toch geen rekening mee wordt gehouden. Toch die ansjovis in de dressing of boter, toch die vissaus in de curry… Tegenwoordig dubbelcheck ik het maar altijd, maar dan voel ik me nóg meer een zeur. En ik weet zeker dat mensen met bijvoorbeeld coeliakie hier ook vaak tegenaan lopen; dat er toch niet goed rekening mee wordt gehouden en je je bezwaard voelt er iets van te zeggen.
Beter omgaan met allergieën
Dus daarom hierbij mijn pleidooi, mijn vraag, mijn verzoek of restaurants niet íets meer rekening kunnen houden met onze allergieën (we vinden het zelf immers al irritant genoeg ze te hebben), en misschien zelfs die ene vraag gaan stellen als we het menu krijgen. Dat maakt gelijk dat de hele avond zo’n relaxt begin heeft.
Lees ook:
