Weekendtip: Amsterdam Taco Festival, het eerste taco festival van Amsterdam

Eén groot fiësta met héél veel taco’s, tostada’s, cervezas, tequila en meer. Zie daar het idee achter de allereerste editie van het Amsterdam Taco Festival. Op zaterdag 20 en zondag 21 november 2021 wordt het monumentale pand Het Sieraad omgetoverd tot één grote Mexicaans mercato.

Mexicaanse smaken

Tijdens het festival laten (Mexicaanse) foodondernemers je kennis maken met ‘hun’ Mexico. Zo is Pedro Mouneau aanwezig, jaren geleden heeft hij het alom bekende Los Pilones opgericht met zijn broer en nu runt hij het succesvolle Piloncito. Op het festival kun je zijn taco’s met verschillende stoofvleesjes of flautas de pollo proeven. En ook Gabriel van de foodtruck Ay Caray! is aanwezig met zijn versie van de alambres de pollo en fajitas de pollo.

Taqueria Lima

Of wat dacht je van de lamstaco of holy pastor van Local Dealer en de chipotle braised beef taco’s van Taqueria Lima? Of laat je verrassen door de lekkernijen van Duck Truck, Corazón Contento, Caliente Latin Food, Caramba en Chiapas Taco Cartel. Bij de stand van Sweet Heat vind je hun legendarisch lekkere hot honey die heel erg goed smaakt bij taco’s.

Verse tortilla’s

Wat is eigenlijk het verschil tussen een tortilla en een taco? Wat gaat er in een échte Mexicaanse tortilla en hoe wordt deze gemaakt? De uit Mexico-Stad afkomstige Karla runt al jaren tortillería Taiyari in Uithoorn en speciaal voor het Amsterdam Taco Festival neemt ze haar gigantische Mexicaanse tortillamachine mee om bezoekers te laten zien hoe je échte maïstortilla’s maakt en natuurlijk kun je de tortilla’s ook proeven en mee naar huis nemen.

Amsterdamse tequila

Krijg je dorst van al die taco’s? Iris en Amber van het eerste Amsterdamse tequila merk LALA Tequila zorgen voor tequila(cocktails) waarmee je je keel kunt smeren.

Waar en wanneer

Het Amsterdam Taco Festival vindt plaats op zaterdag 20 en zondag 21 november vanaf 11.00 uur in Het Sieraad op de Postjesweg 1 in Amsterdam-West.

Koop hier je tickets voor zaterdag 20 november 2021.
Koop hier je tickets voor zondag 21 november 2021.

Om de hoeveelheid bezoekers te verdelen over de dag wordt er gewerkt met time slots om binnen te lopen. Je koopt dus een ticket voor een bepaalde entreetijd. Eenmaal binnen mag je zolang blijven als je wilt.

Beeld: LVF Food

Lees ook:

• Hebben: wijnzeep voor in bad
• Het wijncondoom
• Dit zijn de leukste vakantie-adresjes voor wijnliefhebbers