Food stories

Zet die televisie uit!

Na een lange dag kan het verleidelijk zijn om met je maaltijd voor de tv te ploffen. Je favoriete programma aan en schuiven maar. Niet het beste idee, want je krijgt zo ongemerkt veel meer calorieën binnen.

Foto van culinair journalist Emma de Thouars

Tegenwoordig is iedereen bezig met mindful zijn, maar ben je het ook tijdens het avondeten? Niet als je met een bord op je schoot voor de tv plaatsneemt. Je aandacht is dan bij de televisie waardoor je gedachteloos eet, zo blijkt uit onderzoek van het American Journal of Clinical Nutrition. Je eet tot wel 25 procent meer, als je focus niet op het eten ligt.

Chips

Dat geldt voor je avondeten, maar ook voor snacks. Je gaat zo op in de film, dat je zonder na te denken happen chips in je mond blijft proppen. Totdat je ineens de bodem van de zak voelt. Doordat je tv kijkt, heb je nauwelijks door hoeveel je eet.

Spanning en sensatie

Te veel prikkels van die spannende scène kunnen zelfs een biologische reactie opwekken. “Als je iets spannends ziet op televisie of sociale media kan je lichaam een fight of flight-reactie vertonen. Deze stressrespons verenigt zich niet meer met een goede vertering. Voor het verteren van voeding moet er bloed naar het spijsverteringskanaal, maar als je lichaam in een fight or flight-modus komt, gaat het juist naar de andere ledematen, zodat je kunt overgaan tot actie,” vertelt diëtist Gesina Hammad-Waslander aan het AD.

Naast dat je geen tv moet kijken tijdens het eten, kun je dus ook beter even je telefoon wegleggen en je echt op het eten focussen. Niet geheel onbelangrijk: het is ook zonde van de eetervaring. Vind je een bord pasta niet veel lekkerder als je er de tijd voor neemt en van elke hap geniet? We snappen het, mindful eten is zo makkelijk nog niet, maar met deze drie tips helpen we je een handje op weg.

Eet op een kleiner bord

Het is heel makkelijk. Op een kleiner bord past minder eten. Zelfs als je voor de tv zit, kun je nooit meer eten dan dat er op je bord ligt. Als dat om te beginnen al niet zo veel is, is je probleem bij voorbaat al opgelost. En doe chips in een bakje in plaats van dat je het rechtstreeks uit de zak eet.

Leg je bestek neer

Vaak ben je al bezig met de volgende hap maken, terwijl je nog druk aan het kauwen bent. Leg tussen de happen even je bestek neer en maak de volgende hap pas als je helemaal bent uitgekauwd. Zo voorkom je schrokken en neem je meer tijd voor elke hap.

Zet een wekker

We zijn allemaal druk druk druk, dus eten gebeurt vaak snel. Alles naar binnen werken en weer door met de afwas of misschien moet je nog wat werk doen. Zet een wekker op twintig minuten en ga pas van tafel als de tijd verstreken is. Zo ben je er zeker van dat je genoeg tijd neemt voor je maaltijd en eventueel ook nog voor je familie/huisgenoten.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox