Bij deze 5 adresjes in Amsterdam eet je de allerlekkerste hummus
Ben je ook zo dol op zijdezachte hummus, op brood of als dip? Dan wil je onze favoriete adresjes in Amsterdam waar je de verrukkelijke hummus scoort echt kennen.
Zoals met zoveel producten geldt ook voor de hummus: we willen het zelfgemaakt. Er gaat echt niets boven een zachte, luchtige hummus die from scratch bereid is. De supermarkt vermijden we in dit geval dus (behalve als we er de hummus van NENI kunnen halen, maar daarover zo meer). Waar je wel moet zijn? Dit zijn de 5 lekkerste adresjes in Amsterdam voor écht goede hummus.
NENI Amsterdam
Een begrip onder liefhebbers van de Israëlische keuken. Bovenaan de kaart prijkt trots de beroemde NENI-hummus: afgetopt met pickled chili en geserveerd met versgebakken pitabrood. De hummus van NENI is zó populair, dat zelfs Albert Heijn ‘m verkoopt (in geselecteerde vestigingen in Amsterdam, Utrecht en Pijnacker). Mocht je dus geen tijd hebben voor uitgebreid Midden-Oosters tafelen, maar wel voor een ritje naar de supermarkt, dan weet je waar je moet zijn. Maar beter ga je naar NENI zelf, want hier eet je ook de lekkerste falafel van de stad.
NENI Amsterdam, Stadionplein 8, Amsterdam
d&a hummus bistro
In de Jordaan, Oost en Zuid vind je d&a hummus bistro. Hier geniet je van – what’s in a name – verse hummus in bistro-achtige stijl. Er valt voor iedere hummus-liefhebber wat te proeven: hummus met kip, met gehakt en gekruid vlees, met geroosterde groenten en met falafel. Samen met het pitabrood heb je hier een heerlijke maaltijd aan. Zin in meer? Ze hebben hier ook onwijs goede Shakshuka. Vooral die met de pittige lamsworst (merguez) is superlekker.
d&a hummus bistro, Westerstraat 136, Oostenburgergracht 185 en Maasstraat 72, Amsterdam
Sir Hummus
Bij Sir Hummus hebben ze maar één doel: hun gasten laten proeven hoe hummus écht smaakt. Niet zoals uit de supermarkt, maar zoals je ze in de straten van Jeruzalem vindt. Warm, fluffy en zacht, precies zoals een goede hummus hoort te zijn. Hier maken ze echt werk van het goedje. Het kost ze 24 uur om de hummus te maken en ze gebruiken alleen maar verse en natuurlijke ingrediënten. Geloof ons, dit is hummus on a whole ‘nother level.
Sir Hummus, Ruysdaelkade 181, Amsterdam
The Lebanese Sajeria
The Lebanese Sajeria is dé plek waar je moet zijn voor Libanees streetfood. Je kunt hier een manouche halen – Libanees platbrood – gevuld met onder andere za’atar en halloumi. Of met fattoush. Én met heerlijke hummus. Dat streetfood kun je behoorlijk letterlijk opvatten, want je kunt hier ook lekker je platbroodje hummus to go halen. En als je er liever couchfood van maakt, dan is The Lebanese Sajeria er ook voor je. Ze bezorgen namelijk ook. Al jaren een van de favoriete adresjes van FavorFlav’s Sharon.
Dit bericht op Instagram bekijken
The Lebanese Sajeria, Wijde Heisteeg 1, Utrechtsestraat 69 en Haarlemmerstraat 54, Amsterdam
DeliFresh Delicatessen
DeliFresh Delicatessen staat op de Ten Katemarkt. Schrik niet als je aankomt: hier staat gegarandeerd een lange rij. Van heinde en verre komen hummus-fans verse hummus halen. De absolute hardloper is de mango hummus en die raden we dan ook zeker aan. En waarom zou je het alleen bij hummus laten als er zoveel meer lekkers is? Neem ook lekker wat verse dadels en olijven mee. Je bent er nu toch, nietwaar?
DeliFresh Delicatessen, Ten Katestraat 22A, Amsterdam
Lees ook:
