Food stories

20x bizarre gerechten ooit geserveerd in fancy restaurants (oplichterij?)

Als ik uit eten ga, en al helemaal in een fancy restaurant, wil ik graag dat het m’n geld en tijd waard is. Het plaatje moet kloppen. Letterlijk. Dus niet alleen lekker eten, maar ook mooi opgemaakte borden. Wat ik bijvoorbeeld NIET wil, is m’n eten geserveerd krijgen in een schoen. Of aardappelen eten die ‘verkleed’ zijn als stenen. Of een huiskamerplant bij het voorgerecht krijgen. ‘Nou, dat zal vast niet gebeuren’ – hoor ik je denken. Ja, pas maar op. Want er zijn zat mensen die zulke bizarre gerechten voor hun neus kregen.

Foto van culinair journalist Jeske van Steen

door Jeske van Steen

En geloof het of niet, maar ook Michelinsterrenrestaurants wagen zich hieraan. Is het een extreme vorm van out-of-the-box denken? Een overschot – of juist gebrek – aan creativiteit? Denken restaurants hip te zijn? Ik heb geen idee waarom chefs en managers besluiten zich zo gedragen. Maar wat ik wel weet, is dat dit gewoon pure oplichterij is. Iets dat waarschijnlijk ook langzaam doordrong tot de eters van onderstaande gerechten.

20x bizarre gerechten van fancy restaurants

: ‘Je wordt met een volle maag en een snoepzak thuisgebracht.’

: De bedenker van dit bizarre gerecht wil je toch spontaan de tent uit schoppen?

: ‘De borden zijn op, wat hebben we nog meer liggen?’ … ‘Say no more.’

: Een deel van deze portie zijn echte stenen, een deel aardappels vermomd als stenen. Zoek zelf maar uit wat je kunt eten en wat niet. Oh, en de groetjes aan de tandarts hé?

: De meest trieste salade uit de geschiedenis van salades. Kosten: 10 dollar per portie.

: Nou, ik heb ook nog wel een busje Pringles staan hier!

: Een verschrompelde… zoete aardappel. Met een stukje tofu ernaast.

: Vraag 1: waarom serveer je een aloë vera-plant aan je gasten? 2: Waarom serveer je dotjes marshmallow aan je gasten? 3: Waarom serveer je dotjes marshmallow op een aloë vera-plant aan je gasten?

: Een stronkje bloemkool met een dot hummus ernaast. Zijn ze hier nou een vegan aan het fucken?

: Da’s nog eens wat anders dan blokjes kaas en zilveruitjes op een houten prikker.

: Goor, creepy… Zoveel gevoelens bij dit bizarre gerecht.

: Helemaal niemand vroeg ooit om een huiskamerplant bij z’n gerecht. Echt niet.

: ‘En, wat heb je gewenst voor je verjaardag?’ ‘Een groter verjaardagstoetje.’

: Een creatieve manier om je leftovers uit de koelkast op te maken.

: Behalve dat ik me afvraag waarom, wil ik ook weten: hoe eet je dit? Lik je het af? Schraap je het? WAT DOE JE ERMEE?

: Als gewoon lekker uiteten onnodig moeilijk wordt gemaakt. Hier moet je je handen dopen in chocola en het vervolgens opeten. Hoe? Je doet het maar gewoon.