Restaurants

Aanrader: het aperitivo-pakket van Frizzanteria

Vlak voor corona at ik bij het nieuwe Italiaanse restaurant Frizzanteria. Echt authentiek Italiaans, met heerlijke bubbels, ik was meteen fan. Door corona moesten ze, nog maar koud open, de deuren alweer dichttrekken. Hun aperitivo-pakket biedt een selectie van hun lekkers voor thuis.  

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Net open, en meteen weer dicht..

Het was natuurlijk dramatisch. Máánden verbouwd, triljoen uur gewerkt, nét open, en meteen weer dicht. Het zal je maar gebeuren. ‘De enige troost is dat we niet alleen staan, iedere horeca-ondernemer zit in dezelfde shit nu…’ Eigenaresse Paola probeert er positief onder te blijven. ‘Een geluk bij een ongeluk is dat ik veel te veel Italiaanse hammen had besteld. Daar hebben we nu gelukkig geen tekort aan!’

En wat doe je dan, met al die goddelijke hammen en andere delicatessen nu je niet open kan? Een lekker aperitivo-pakket samenstellen, zodat je gasten thuis van al dat lekkers kunnen genieten.

Van hammen tot olijven

Hierin zit onder andere de bekende Prosciutto di Parma, maar ook nog andere hammen uit Parma van eigen import, bruschetta caprese, huisgemaakte pesto, ovengroente met Parmezaan, olijven met speciaal voor Frizzanteria gemaakt brood en leuk: ook een speciale Frizzanteria Spotify playlist, om het restaurantgevoel thuis, op de boot, in het park of waar je maar wilt, te evenaren.

Vergeet de balletjes niet

Het pakket kost €39 en het is genoeg voor 3 personen (en eigenlijk zelfs vier). Je kunt het donderdag t/m zondag bestellen tot 14.00 uur en ophalen tussen 16.00-18.00 uur. Bezorgen kan in overleg. Naast het speciale pakket kun je ook nog allerlei lekkers bestellen voor thuis, die gerechten hoef je alleen nog even thuis af te maken. En als ik je een kleine tip mag geven: de gahaktballetjes. Lekkerder eet je ze nergens. Vraag ook naar de bijzondere wijnen, allemaal met bubbeltjes!

Frizzanteria
Valeriusstraat 128B, Amsterdam

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox