Hilton Amsterdam serveert Hollandse Nieuwe en Italiaanse Aperitivo op terras aan het water
Het is een jarenlange traditie: de komst van het eerste vaatje Hollandse Nieuwe bij het Hilton Amsterdam. Voor de 29ste keer alweer, werd de haring met een groot feest onthaald op het zalige terras van het Hilton aan het water. Extra leuk: het hotel eert de Hollandse delicatesse met een heus haringmenu. Geen fan van haring? Er is ook een Italiaans Aperitivo-menu met klassieke cocktails en Italiaanse bites.
Haring 2.0
Bijzonder aan de haringparty dit jaar: het ontdekken van nieuwe manieren om haring te eten. Natuurlijk ontbrak de klassieke Hollandse haring met ui en augurk niet, maar met haring kun je zoveel meer. Wat dacht je van haring Escabeche (met pittige Peruaanse tomatensaus), haring Monte Cristo (op een brioche met frietjes) en haring “Finissima” di Aringa (dun gesneden haring met gerookte zalmeitjes-mayonaise)?
-
- Haring 2.0
-
- Haring op roggebrood met zuur
Stuk voor stuk bijzondere haringgerechten, die je – tot 30 september 2024 – kunt proeven op het Garden Terrace en in de Half Moon Lounge Bar van Hilton Amsterdam aan de Apollolaan. En wie het toch iets klassieker wil: ook roggebrood met haring en zuur staat op het menu.
-
- Het fijne terras aan het water
-
- Hollandse Nieuwe met Hollandse regen? Dan zit je hier lekker beschut
Verborgen Amsterdamse parel
En dat terras, dat is een heerlijke secret hideaway. Hier zit je, om de hoek van de Beethovenstraat, in een serene rust aan het water. Geen fan van haring? Geen probleem: er is ook een Italiaans Aperitivo-menu met klassieke cocktails en Italiaanse bites. Reserveren kan hier.
Lees ook:
Beeld: Jasper ten Tusscher, Lidian van Megen
