Restaurants

Mooirivier goes wild

Soms kom je op een plek die zo mooi is, dat je het het liefst van de daken wilt schreeuwen. Mooirivier in Dalfsen is zo’n plek. We waren er al niet weg te slaan in de zomer, maar ook met de kou is het er heerlijk vertoeven. In het hotel pal naast de Overijsselse vecht kun je de aankomende weken genieten van het Into The Wild arrangement. Wij namen alvast een voorproefje.

Foto van culinair journalist Lauretta Baarends

Op en top wild

Tijdens deze city-escape staat alles volledig in het teken van wild. Chef-kok Arjen Bonder serveert een viergangenmenu met onder andere eend, hert en paddenstoelen gematched met winterse groenten zoals pastinaak, knolselderij en spruitjes. Heerlijk! Neem vooral ook het wijnarrangement erbij met de meest verrukkelijke wijnen. Onze favoriet: de volle Killibinbin Sneaky Shiraz uit Zuid-Australië.  

Kaasplankje to die for

Hou vooral ruimte over voor het dessert, want dat is een bijzonder trio van mandarijn, speculaas en pompoen. Of we de avond willen afsluiten met een kaasplankje? Ja graag! En dat doen we in de lobby van het hotel, bij het knisperende haardvuur. Rozig buiken we uit.

De ultieme winterse ervaring

Het feit dat we na de laatste slok bijna letterlijk rollend naar ons bed kunnen maakt het allemaal nog leuker (euh, hallo Kingsize bed!). Gek genoeg zijn we de volgende ochtend hongerig als een beer en vallen we aan op het uitgebreide ontbijtbuffet, met de meest crispy bacon ever. Tijdens een wandeling door de natuur komt ons stadse hoofd helemaal tot rust. Topweekend, kortom.

Wanna get wild? Boeken kan hier (vanaf €156 p/p) tot en met 15 januari 2020.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox