Dit zijn de nieuwe Bib Gourmand restaurants van 2024
Michelin heeft de nieuwe Bib Gourmand restaurants bekendgemaakt. Deze restaurants staan bekend om hun generositeit en geweldige prijs-kwaliteitverhouding. Top kwaliteit eten voor een aantrekkelijke prijs, kortom.
Michelin is bekend om haar sterren – de ‘gewone’ Michelinsterren en Groene Michelinsterren. De Michelinsterren voor 2024 worden op 7 oktober in Maastricht uitgereikt. Maar er wordt nóg een onderscheiding gegeven door Michelin; de Bib Gourmand. Bib Gourmands worden uitgereikt aan restaurants die hoge kwaliteit bieden voor een schappelijke prijs.
Dit zijn de nieuwste restaurants met zo’n onderscheiding.
Internationale keuken
“Na meer dan een jaar onderzoek in heel Nederland hebben onze inspecteurs vijftien nieuwe pareltjes gevonden die samen een divers culinair en conceptueel panorama vertegenwoordigen”, aldus Gwendal Poullennec, de internationale directeur van de Michelin gidsen.
Het internationale karakter en de veelzijdigheid van Bib Gourmand restaurants is ook dit jaar de rode draad. Dus of je nu authentieke Kantonees wil eten (Sea Palace, Amsterdam), Spaanse tapas (Café Samabe, Haarlem) of klassiek Frans (Auberge – cuisine française, Amsterdam); bij deze restaurants kan dat allemaal, zonder de rest van de maand op een houtje te bijten.
De nieuwe Bib Gourmands van 2024
15 nieuwe Bib Gourmands zijn dit jaar uitgedeeld, waarvan 4 in Amsterdam:
- Alba, Amsterdam
- Auberge – cuisine française, Amsterdam
- Gitane, Amsterdam
- Sea Palace, Amsterdam
In Leiden ontvingen 2 restaurants een Bib Gourmand;
- Café Visscher, Leiden
- Wielinga, Leiden
Ook werden er 2 restaurants in Groningen onderscheiden;
- Dokjard, Groningen
- Niemeijer, Groningen
Daarnaast werden er onderscheidingen gegeven in Haarlem, De Mortel, Den Haag, Vessem, Tilburg, Eindhoven en Winterswijk:
- Café Samabe, Haarlem
- De Wilg, De Mortel
- LEV by Mike, Winterswijk
- MOUT & HOUT, Vessem
- Resumé by 6&24, Den Haag
- Te koop, Tilburg
- Lucie Cocina, Eindhoven
Alle Bib Gourmand restaurants van 2024
De volledige selectie van Bib Gourmand komt 7 oktober 2024 online, na afloop van de uitreiking van de nieuwe Michelinsterren. Natuurlijk houden we je hiervan nauwgezet op de hoogte!
Lees ook:
- Dit zijn de meest uitdagende gerechten van (sterren)chefs
- Hoe een avondje bij sterrenrestaurant Noma door mijn vingers glipte
- Lactose-intolerant? Deze 10 kazen kun je wél eten
