De beste Franse restaurants in Amsterdam

Bij FavorFlav houden we van de Franse keuken, dat moge duidelijk zijn. Helaas is het niet echt haalbaar om wekelijks een bezoekje aan Parijs te brengen, maar gelukkig kun je in Nederland ook heerlijk Frans eten. Zo hebben we genoeg Franse bistro’s in onze eigen hoofdstad. Ja, Amsterdam zit vol goede Franse restaurants waar je je zo een Parisienne waant.

Sterker: we kunnen wel stellen dat Amsterdam momenteel wordt overspoeld door Franse bistro’s. Vinden we helemaal niet erg, want niks zo lekker als een steak tartare of visje gebakken in beurre blanc. Uit eten bij een Frans restaurant kan wat ons betreft nooit mis. Daarom hebben we onze favorieten – in willekeurige volgorde – voor je op een rijtje gezet.

Dit zijn de beste Franse restaurants van Amsterdam

1. Café Garçon
Je waant je hier echt even in Parijs, qua interieur maar uiteraard ook wanneer je de menukaart bekijkt. Hier vind je namelijk alle klassiekers, van een salade Niçoise tot een Franse uiensoep met Gruyère (mijn persoonlijke favoriet) en ook slakken staan op de kaart. Leuk: op de dessertkaart staan ook echte classics als een Dame Blanche, die je niet vaak meer ziet. Daarom, en ook om die fijne wijnkaart, was het voor ons liefde op het eerste gezicht bij Café Carçon.
Café Garçon, Johannes Verhulststraat 105

2. Brasserie Margaux
We blijven nog even in dezelfde ‘familie’, want deze hotspot komt uit dezelfde koker als nummer één. Qua menukaart zijn er veel overeenkomsten met Café Garçon, en ook qua sfeer merk je duidelijk dat dezelfde eigenaren erachter zitten — en dat is helemaal oké, want je hebt eigenlijk gewoon twee opties wanneer je naar de authentiek Franse klassiekers verlangt in een zaak waar tout bekend Amsterdam Zuid zich graag verschanst. Ook de openingstijden zijn hetzelfde: elke dag van half twaalf ’s ochtends tot elf uur ’s avonds. Perfect dus voor ontbijt, lunch, diner en alles wat daartussenin zit.
Brasserie Margaux, Beethovenstraat 27

3. Bistrot Neuf
Leuk: je kan hier á la carte eten, maar ze hebben ook een drie-, vier- of vijfgangenmenu genaamd Menu Du Chef. En dat is echt een aanrader als je van de wat modernere Franse keuken houdt. Wel even reserveren, want het is geen grote zaak en wel heel populair. Ja, ook tijdens de lunch; ze staan bekend om hun ‘warme lunch’ en die is enorm geliefd in de buurt, en terecht. 
Bistrot Neuf, Haarlemmerstraat 9

4. La Parole
Het valt mij op dat veel van de (goede) Franse restaurants de hele dag door open zijn, zeven dagen per week. Zo ook La Parole en daar hou ik echt van, want van uitgebreid lunchen in een bistro-sfeer kan ik echt genieten. En dat kan ook hier prima, zeker in de zomer: La Parole zit op een hoekje en heeft een mooi terras rondom, dus heb je de hele dag zon. Hun menukaart is uitgebreid en staat vol klassiekers, van oeufs mayonnaise tot steak tartare.
La Parole, Kwakersstraat 24

5. Café-Restaurant Amsterdam
Dichterbij een Franse bouillon in Amsterdam kom je niet; toen ik in het Parijse Chartier zat voelde het net alsof ik in Cradam aan het eten was. En wel zo fijn: de prijzen zijn ook meer dan prima, want ook al is uit eten gaan een stuk duurder geworden, hier kan het nog steeds voordelig. Al doet dat niets aan de kwaliteit af; hun steak is gewoon hartstikke goed, net als hun fruits de mer en vergeet zeker niet hun sticky toffee als dessert!
Café-Restaurant Amsterdam, Watertorenplein 6

6. Café Beurre
Sinds de opening is dit een favoriet van vele foodliefhebbers; Mara Grimm kwam langs toen de verf net was gedroogd en bekroonde deze zaak et een 8,5. En ook onze eigen Sharon was op slag verliefd: dit is een héle fijne Franse toevoeging aan onze hoofdstad. Opvallend: het hele menu is volledig vegetarisch, maar zelfs de grootste vleesliefhebber zal daar niet om treuren. Alles hier is van zulke hoge kwaliteit en de gerechten zitten bijzonder goed in elkaar; aanrader!
Café Beurre, Van Limburg Stirumstraat 115

7. Café Manger Ami
Een nieuwe aanwinst voor de Amsterdamse Pijp en ik werd meteen verliefd op het interieur hier. Het is zo knus en gezellig, daarnaast is de service top en zit je hier ook prima als je alleen een drankje wilt doen. Hier vind je de klassiekers op het menu, maar ook modernere gerechten zoals een smash burger — en genoeg opties voor vegetariërs! Wel even reserveren, want je hebt anders kans dat je naast het net vist.
Café Manger Ami, Eerste van der Helststraat 51

8. Café Caron
Culinair fenomeen en beroeps-Fransoos Alain Caron is een vaste waarde in het veelbekeken tv-programma BinnensteBuiten. Ondertussen bouwt hij gestaag verder aan een bescheiden imperium familierestaurants, samen met zijn zoons David en Tom. Naast redactiefavorieten Café Caron en Petit Caron in de Amsterdamse Pijp kwamen daar De Gouden Reael (op het Reaeleneiland) en Cantine de Caron (op het Westergasterrein) bij. Alles volgens het beproefde recept van de klassieke Franse bistrokeuken; hoge kwaliteit en goede service: hier kom je om in de watten gelegd te worden. Persoonlijk blijft het eerste lid, Café Caron, mijn ultieme favoriet maar het industriële van Cantine de Caron (bij het Westerpark) vind ik ook heel sfeervol en ideaal voor een uitgebreide zondagse lunch. 
Meerdere locaties in Amsterdam

9. Rijsel
Als ik aan Rijsel denk, krijg ik meteen trek; ik vind het zó lekker hier. Hun aardappeltjes, hun kip, hun vlees… Al jaren is dit voor veel mensen hun vaste go to, zo ook die van mij: bij Rijsel wéét je gewoon dat het goed zit. Het voelt alsof je in een gezellige huiskamer aan het tafelen bent, maar dan met de meest geweldige service en dito eten. Ik ga nú een reservering maken, want ik mis Rijsel alweer te lang.
Rijsel, Marcusstraat 52

10. Arles
Een iets andere bistro dan de anderen in dit rijtje; Arles is namelijk een neo-bistro. Hier dus geen klassiekers á la carte, maar vier of vijf gangen (al is á la carte wel mogelijk) je laten verrassen door de chef, die zijn eigen twist heeft gegeven aan de Franse keuken — met succes. Dat vond Het Parool ook en beloonde Arles met een 7,5. Overigens is het meergangenmenu wel echt een aanrader hier; dit is Frans op een manier die je niet vaak gegeten hebt.
Arles, Govert Flinckstraat 251

11. Bistrot Les Zazous
New kid on the block Bistrot Les Zazous vind je op het KNSM-eiland. En zoals de naam al doet vermoeden eet je hier echte bistro-klassiekers, zoals Salade de gésiers, Terrine de canard, Bavette grillée, Feuille de brick en Steak tartare. Veder staan er, en dat is fijn voor een buurtrestaurant met terugkerende gasten, 5 daghappen op de kaart die wekelijks wisselen. Wij gingen je voor bij Bistrot Les Zazouz en zijn fan!
Bistrot Les Zazous, Piraeusplein 59

12. Gossler & Florin
Nog een beetje een buitenbeentje, deze internationale neo-brasserie. Maar hij mag zeker niet ontbreken in dit rijtje. Dit is een ontzettend fijne plek in de Amsterdamse Jordaan waar je geweldig bourgondisch kunt eten. Hoewel veel mensen bij het woord ‘brasserie’ meteen aan louter Franse gerechten denken, is dat hier niet het geval. Vandaar ook: internationale neo-brasserie. Dus naast oeuf mayonnaise, zwezerik, poulet noir en onglet béarnaise, vind je hier ook gazpacho en hamachi op de kaart. Allemaal steengoed. 
Gossler & Florin, Lindengracht 90

13. De Juwelier
Natuurlijk mag fine dining restaurant De Juwelier niet ontbreken in dit lijstje. Chefs Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot kookte vroeger twee sterren bij het chique Bord’Eau in Amsterdam, voordat ze samen het bejubelde Restaurant 212 openden, waarvoor ze inmiddels ook twee sterren hebben, in de binnenstad. De Juwelier ligt om de hoek van 212, aan de Utrechtsestraat. Het is een klein restaurantje met 45 zitplaatsen en er wordt alleen à la carte gekookt. Maar wel op fine dining niveau; ook deze zaak heeft inmiddels een ster. Je eet er sublieme kalfszwezerik en kalfsniertjes, maar ook geroosterde langoustine met lavendel beuure blanc en natuurlijk: paté en croûte.
De Juwelier, Utrechtsestraat 51

14. Troef
Heerlijke zaak, Troef, we komen er dan ook regelmatig. Je kunt er geweldig (Frans) eten, de sfeer is fijn en de prijs-kwaliteitverhouding netjes. Nou, dan heb je al een boel liefhebbers over de streep getrokken, denk ik zo. Bij Troef bruist het dan ook elke avond. Je kunt er binnen aan een tafel zitten, maar ook aan de bar. Vanaf beide plekken heb je zicht op de open keuken. Oh, dan vergeet ik bijna nóg een goede reden om te komen: de enorme wijnkamer, waar zo’n 2.000 flessen liggen.
Troef, Schollenbrugstraat 8

15. Marie
Heb je zin in een zalige côte de boeuf met een klassieke béarnaisesaus, een zeebaars in een ontroerend lekker beurre rouge sausje en weergaloze Madeleine als dessert? Dan is Brasserie Marie het antwoord. Hier eet je Franse klassiekers van je dromen, direct aan de Amstel in een heerlijke setting met fijne bediening én zalige Franse wijnen. Echt een top adresjes die je op je lijstje wil hebben staan. Voor een romantisch diner à deux, met vrienden of je familie: go French, go Marie!
Marie, Nieuwe Doelenstraat 2-14 (in Hotel De L’Europe)

16. Tannay
Restaurant De Gouden Reael op het Realeneiland is begin 2024 heropend onder de naam Tannay. Nog steeds onderdeel van het Caron-imperium, maar nu met chef Thomas Demuth aan het roer. Tannay is vernoemd naar de appellatie Coteaux Tannay waar Thomas opgroeide in de Bourgogne en zijn vader nog steeds wijn maakt. Thomas kookstijl is als een boek vol herinneringen die hem voeren vanuit de keuken van zijn moeder in de Bourgogne, via zijn periodes in meerdere drie-sterrenrestaurants in Parijs, tot aan zijn carrière bij de Familie Caron in Amsterdam. Hij presenteert zijn gerechten in een vijfgangen chef’s menu of à la carte, en serveert daarbij een wijnkaart vol parels uit de Bourgogne, Loire en Champagne. Prachtige plek!
Tannay, Zandhoek 14

17. Bisous
Ik tipte deze nieuwkomer in de Amsterdamse Pijp als als Le Garage 2.0. Bisous is een glamourzaak die zowel klassiek als sexy is. En dan het eten: dat is ook een gevalletje ‘oelala!’. Je eet er een geweldige Franse klassiekers als steak au poivre en ris de veau en met waanzinnige sausjes. En dan dat likkebaardende interieur! Hier ben je echt een avondje uit.
Bisous, Albert Cuypstraat 31

En goed nieuws: het Franse restaurant Auberge Jean & Marie, dat eind vorig jaar faillissement aanvroeg, is ook weer geopend!

Lees ook:

• Emma’s eetergernissen: kunnen we kappen met het ophemelen van de Franse keuken?
• Waarom heeft Nederlandse kaas een korst van plastic (en Franse kaas niet)
• Het Franse streekgerecht truffade wil je NU maken

Beeld: Café Garçon