Dit is de populairste spot van het moment in Londen
Vorige week was ik in Londen en ik zag het natuurlijk als mijn journalistieke plicht (en een goed excuus) om daar zoveel mogelijk te eten en te drinken, om te kunnen tippen aan jullie. Maar als ik dat echt perfect wilde doen had ik een maand weg moeten blijven, want Londen is écht heel groot. Daarom heb ik me maar beperkt tot bepaalde wijken, en in mijn wandeling naar het volgende restaurant kwam ik iets heel bijzonders tegen.
De. Grootste. Rij. Ooit. Gezien. Dat trekt natuurlijk meteen mijn aandacht: waarvoor staan al die mensen in de rij? Nieuwsgierig liep ik de rij af, die oprecht bijna honderd meter lang was, om bij deze spot uit te komen.
De beste smashed burgers van Londen
Supernova, stond er op de gevel — maar veel wijzer werd ik er verder niet van, omdat ik met mijn 1.64m niet over de gigantische mensenmassa heen kon kijken. Googelen dan maar, en toen werd het al snel duidelijk; hier haal je de allerbeste smashed burgers van Londen, naar het schijnt. Jep, de smashburger-trend is ook in de Britse hoofdstad een enorm ding. Helaas had ik een reservering ergens anders, dus moest ik snel door. Maar zoals Arnold Schwarzenegger zei: ‘I’ll be back.’
En dat deed ik dan ook, gelijk om 12 uur wanneer ze open gingen. Ik kan je vertellen: deze burgers zijn inderdaad waan-zin-nig. Qua menu is het heel simpel: je bestelt de normale versie of de burger met hun speciale saus, en verder staan er frietjes en Sundaes op het menu. Imitatie is de beste vorm van vleierij zeggen ze wel, en dat heeft Le Smash in de Amsterdamse Pijp goed begrepen; ik heb het vermoeden dat ze veel inspiratie hier hebben opgedaan. Maar voor ons alleen maar beter, want dichterbij Supernova kom je in Amsterdam in ieder geval niet.
Supernova, 15 Peter St., Soho, Londen
Dit bericht op Instagram bekijken
Lees ook:
- Bijzonder horeca-concept: Starbucks Reserve Roastery (NY)
- Bijzonder horeca-concept: DOT in Groningen
- Hotspot: Cucina Casalinga
Beeld: Supernova
