Thirsty tales

Cinco de Mayo vieren in stijl? Dat doe je natuurlijk met een Margarita; een van ’s werelds favoriete cocktails met Cointreau

Sombrero op je hoofd, enchilada’s in de oven en vooral: een ijskoude Margarita in je hand! Want vandaag vieren we de nationale Mexicaanse feestdag Cinco de Mayo. Zet die fles Cointreau en tequila dus maar vast klaar.

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Cinco de Mayo is een Mexicaanse feestdag die ieder jaar plaatsvindt op 5 mei en waarbij het culturele- en culinaire erfgoed van Mexico gevierd wordt. Niet alleen in Mexico overigens. Deze nationale feestdag is namelijk ook in de Verenigde Staten razend populair – niet zo gek als je weet dat er veel Latino’s in de VS wonen.

Amerikanen met Latijns-Amerikaanse wortels vieren op Cinco de Mayo de feestdag van hun roots en voor de rest van de natie is het, net als voor ons, vooral een heel goed excuus om lekker veel taco’s te eten en Margarita’s met Cointreau te drinken.

Party guest numéro uno: de Margarita! 

Vanwege de Mexicaanse roots én als ode aan de nationale drank van Mexico, si si tequila, kreeg de Margarita het officiële label van Cinco de Mayo-drankje en wordt hij overal ter wereld op deze feestelijke dag in mei nóg meer geserveerd dan op elke andere dag van het jaar. Zet de flessen Cointreau en tequila voor een Mexicaans avondje dus maar alvast klaar!

Een bijzonder goed idee

Dat we allemaal zo dol zijn op de cocktail-klassieker, hebben we overigens te danken aan de stijlvolle Margarita Sames. Zij was het die – we schrijven 1948, we zijn in Acapulco – tijdens een van haar extravagante feestjes op het lumineuze idee kwam om twee van haar favoriete drankjes, tequila en Cointreau, te mixen. De cocktail Margarita was geboren, genoemd naar haar bedenkster Margarita Sames.

Margarita Sames
Margarita Sames, de vrouw aan wie we de heerlijke Margarita cocktail te danken hebben

This senorita needs a Margarita

Het liefst vlieg ik NU naar dit paradijselijke plekje waar je gewoon een Margarita Hotline hebt en je slechts met één belletje verwijderd bent van een kakelverse cocktail – en dat de hele dag door. Maar ik hoef jou niet uit te leggen waarom dat er nu even niet inzit. Tranen drogen en zelf aan de slag, dus!

If life gives you limes, make Margaritas

En het fijne is, een Margarita maken is helemaal niet moeilijk. Cointreau, tequila blanco, vers limoensap en een randje zout; het is een kinderlijk eenvoudig en tegelijkertijd ingenieus recept voor een supercocktail met wereldwijde fans.

Chippin’, dippin’, Margarita sippin’ in 4 stappen

Wat heb je nodig? Margarita glazen (coupevormig met nog een extra ‘verdiepinkje’ boven de poot) of champagnecoup glazen, een cocktailzeef, 30 ml Cointreau (bij Gall&Gall te koop), 50 ml tequila, 20 ml vers limoensap, ijs en wat zout.

Stap 1: Breng een randje zout, bijvoorbeelde roze Himalayazout aan op het glas (gewoon zout is ook goed).

Stap 2: Doe alle ingrediënten in een shaker en vul het met ijs.

Stap 3: Schud tot het mengsel goed koud is.

Stap 4: Giet de cocktail via een cocktailzeef in het glas. Proost!

En Cinco de Mayo ook nog een beetje lekker afsluiten? Maak dan deze geweldige Frozen Margarita taart!

Lees ook:

Geen 18, geen alcohol

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox