Thirsty tales

Cola met melk is niet zo smerig als je zou denken

Is dit een Amerikaanse trend of gaat het om een late 1 april grap? Je zou denken het laatste, maar cola met melk – want daar hebben we het over – is in de Verenigde Staten een trend aan het worden. Omdat je niet alles zomaar moet geloven wat je leest, heb ik het uitgeprobeerd. Mijn oordeel? Hmm, niet slecht.

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

In de Verenigde Staten gebeuren wel gekkere dingen. Om er een paar te noemen: een boeketje augurken, donut-burgers of hamburgers met banaan en pindakaas. Niet altijd culinair heel verfijnd, maar zo’n Elvis-burger klinkt op een vette manier toch wel lekker… Dus lezen we over CoMilk, dan zijn we het aan jullie, lieve lezers, verplicht om dat tot de bodem toe uit te zoeken.

Hardcore Cola

Proeven, dus. Tussen al het geharrewar online over de nieuwe trend kom ik gelukkig tegen wat de ideale verhoudingen zijn: 1/3 cola en 2/3 volle melk. Geen Cola Light of Cola Zero, maar de gewone, volvette, knettersuikerende, hardcore Coca Cola. Gelukkig allebei in huis, dus het experiment kan beginnen.

Ik ruik… niks

Over de volgorde van inschenken wordt niks gezegd, dus ik begin met de cola. Als ik daar de melk bij schenk, begint het als een waanzinnige te schuimen. Even ben ik bang voor een Cola Light-Mentos-situatie, maar het valt mee. Mijn glas ziet eruit als een matige koffie verkeerd. Voorzichtig even ruiken: niks. Dat is goed, toch? Dan aarzelend een slokje: hmm. Hmmm. Mmmmmm. Eigenlijk helemaal niet gek. Het doet me denken aan afgekoelde thee met melk of het laatste restje chai latte. Zoet, maar ook wel romig. En kanelig. En… ik lust nog wel een slokje.

Lijkt op een float

De Amerikaanse sites waar over CoMilk wordt gediscussieerd, trekken de vergelijking met floats. Dat is hier niet zo bekend – ten onrechte. Doe een bolletje vanille-ijs in je glas cola en je weet niet wat je meemaakt – romig, zoet, zalig. Nog beter met root beer, als je dat ergens op de kop kunt tikken. Natuurlijk is CoMilk een stuk minder romig dan zo’n float, maar de smaak is helemaal niet zo vies als je zou bedenken. Wordt dit de nieuwe karnejus? Zou kunnen! Moeten we er alleen nog even een goeie naam voor bedenken, want niemand wil op een terras CoMilk bestellen, dat klinkt niet goed. Cola Latte? Cola Verkeerd? Colacchino? Melcootje?

Eerlijk is eerlijk: mysterieuze brokjes

De Cola Verkeerd ging dus niet door de gootsteen, maar mee naar mijn bureau om het tijdens het tikken van dit stukje lekker op te drinken. Kijk ik na een uurtje in mijn glas, en wat zie ik? Ranzige klontjes drijven op mijn Colacchino. Ineens lijkt die hele Cola Latte me zo lekker niet meer. Als ik er even met een lepeltje tegenaan duw, blijven ze stevig aan elkaar plakken. Wat is dit? Ranzig, brrr, weg ermee.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox