Deze bubbel bruist als champagne, drinkt als prosecco én is alcoholvrij
We drinken bewuster dan ooit en de ontwikkelingen op het gebied van alcoholvrije dranken zijn niet te stoppen. Want met de toenemende vraag naar non-alcoholisch, stijgt ook het aanbod. Goed nieuws voor al die feestelijke momenten dat je een mousserende wijn wil open knallen, want ook de alcoholvrije bubbels worden steeds beter. Halleluja!
Vroeger zou ik je keihard in je gezicht hebben uitgelachen als je me zou vertellen dat ik op een dag alcoholvrije champagne zou drinken. Jaja, ik weet het: zo mag je het ook helemaal niet noemen, maar je snapt wat ik bedoel. Bubbels zonder alcohol. Een gotspe! Maar nu, sadder and wiser, weet ik wel beter. Want soms kún je gewoon geen alcohol drinken. Vanwege religie, medicijnen, zwangerschappen, autoritten of omdat het idee van een godsgruwelijke kater gewoonweg onverteerbaar is. Dat er dan zoiets is als een feestelijke bubbel zonder, is gewoon heel goed nieuws. Zeker als het nog echt te hachelen is ook. NOA Sparkling is zo’n bubbel.
Hoe dan?
NOA Sparkling is een de-alcoholized sparkling wine. Dit betekent dat het in z’n vrolijke verleden daadwerkelijk wijn, of te wel vergist druivensap, is geweest. Nadat de alcohol eruit is gehaald, en dit kan via verschillende de-alcoholisatie technieken waar ik je verder niet mee ga vermoeien, worden de aroma’s opgevangen en weer teruggebracht in de wijn. Het klinkt als abracadabra, maar punt is dat er steeds betere basiswijn wordt gebruikt, waardoor de kwaliteit van alcoholvrije (mousserende) wijn steeds beter is.
Voorjaarsbloesem
NOA bruist als champagne (oeh, verleidelijke mousse!), smaakt als prosecco (denk: frisse fruitsmaken en aroma’s van voorjaarsbloesem) en is niet alleen lekker om mee te feesten, maar ook the day after the night before heel fijn. Enne.. mocht je na al dat overmatige eten met Kerst het iets rustiger aan willen doen, qua calorieën: alcoholvrije wijn bevat tweederde minder aan calorieën dan wijn met alcohol.
Laat die kurk maar knallen!
NOA sparkling alcoholvrij kun je kopen bij online wijnwinkel Wijnvoordeel. Voor nog geen acht euro haal je ‘m in huis – nog net op tijd voor NYE.
Lees ook:
