Thirsty tales

Deze whisky raakte onlangs binnen 5 seconden uitverkocht

Als je echt een die hard whiskyliefhebber bent, dus niet iemand die het niet zoveel uitmaakt welke blend je voor de whisky sour gebruikt zolang het maar geen bocht is maar een ware connaisseur voor wie alleen het beste goed genoeg is, dan ben je misschien bekend met dit fenomeen: whiskyveilingen waar grof geld neergeteld wordt voor zeer gewilde flessen. Er worden astronomische bedragen aangetikt op dat soort veilingen, maar niet iedere whiskymaker is daar blij mee…

 

Foto van culinair journalist Delilah Warcup - van Eyck

Zo is er een bijzondere Japanse whisky van een huis dat niet eens behoort tot de oude beroemde garde, maar waar whiskydrinkers wel helemaal onrustig van begeerte van worden: de whisky van distilleerderij Chichibu. Zo razend populair zijn deze flessen, dat gewone stervelingen er niet meer tussenkomen omdat de whisky binnen enkele minuten nadat verkoop mogelijk is, al (digitaal) weggegrist wordt door de hoogste bieders.

Hoge gun-factor

Wat maakt deze whisky zo bijzonder? Oprichter Ichiro Akuto heeft in het wereldje sowieso een hoge gun-factor, lees ik in verschillende verhalen. Zijn familie was eigenaar van de Hanyu distilleerderij totdat in het jaar 2000 de gekelderde markt voor Japanse whisky het bedrijf de das omdeed. Ichiro gaf niet op maar wist na een aantal jaar het tij te keren na een ‘rebranding’ naar zijn eigen merk: Chichibu.

Nieuw maar ervaren

Chichibu is dus helemaal geen oud, gevestigd whiskyhuis (al is er dus wel decennia aan ervaring in huis) maar Ichiro maakt exquise ‘Ji’ whisky’s, oftewel whisky’s van lokale origine, die ontzettend geprezen en gewaardeerd worden. En sinds een jaar of twee is dit merk ontdekt door kenners over de hele wereld, en probeert iedereen die wel iets van whisky weet een van de weinige flessen in handen te krijgen die Chichibu produceert.

Voor je neus weggedronken

Dat betekent helaas ook dat zodra er een nieuwe ‘release’ bekendgemaakt wordt en de voorverkoop start, de mensen met de dikste portemonnees de prijzen zo hoog opdrijven dat de ‘gewone’ liefhebber (ook die van het eerste uur) geen enkele kans meer maakt. En dat is doodzonde, vinden ook de makers zelf. Yumi Yoshikawa zei eerder al als brand ambassador van Chichibu dat ze veel liever uit het veilingwereldje zouden blijven, en liever zouden zien dat alle nieuwe en oude fans een kans zouden krijgen deze whisky te proeven. Volgens de distributeur van Chichibu op een groot deel van de Europese markt, Salud Distribution, proberen ze dit probleem ook aan te pakken door de flessen middels track and trace te verzenden zodat ze de afnemers in het oog kunnen houden. Het is moeilijk om volledig onder controle te houden, maar ze doen hun best om ervoor te zorgen dat de whisky daadwerkelijk door liefhebbers gedronken wordt en niet alleen door investeerders als winstproject gezien wordt.

Mocht het jou nou ooit lukken een fles Chichibu op de kop te tikken bij bijvoorbeeld de Zeeuwse whisky- en wijnwinkel De Vuurtoren: proficiat, en cheers!

Beeld in artikel: Instagram

Lees ook:

 

 

Geen foodnews Missen?
Ontvang een update in je inbox