Is het nou echt zo moeilijk om een hard seltzer te maken die wél lekker is?

Het is al jaren geleden dat ik op Amerikaanse websites het fenomeen hard seltzer tegenkwam, en ook best wat artikelen over de onstuitbare opmars ervan aldaar. Zo nieuwsgierig werd ik daarvan! Wat was in hemelsnaam dit wonderdrankje, dat Amerikanen blijkbaar meenamen naar elk strandbezoek, tuinfeest, en verjaardagsfestijn? En toen kwam het naar Nederland…

Dat vond ik redelijk opwindend. Eindelijk ging ik meemaken wat de (overzeese) hype was, en allerlei interessante smaakcombinaties proeven zonder – ja zonder wat eigenlijk, naar een cocktailbar te hoeven gaan? Zonder dik te worden? Zonder heel dronken te raken? Waar was dit drankje nou precies voor (of tegen) bedacht?

Niet te gek

Inmiddels geloof ik dat de strekking van die bedoeling is: een soort ‘feesten-light’ idee. Iets in de trant van: je kan ook de avond doorkomen zonder liters wijn, bier en sterke drank en nog steeds een goeie tijd hebben. En begrijp me niet verkeerd; ik vind het alleen maar aan te moedigen dat mensen minder alcohol consumeren. Maar…

Best wel goor

Waarom is het dan zo vies?! Geloof me, ik heb er nu verschillende geprobeerd. Meestal aan het eind van de dag rond borreltijd, op een terras, of wandelend door de stad tijdens een food walk. En ik heb de meest zogenaamd uitgesproken smaken geprobeerd, heus niet alleen maar een beetje lafjes ‘framboos’ of zo. Maar ik blijf erbij: het smaakt naar muffe spa rood. Met een theelepel huisstof erdoor geroerd.

Zogenaamd spannend

Kurkuma/gember, zegt de kaart? Niks van te proeven. Ja misschien alsof twee meter verderop een stukje gember ligt en de wind daar langs waait en er een molecuul toevallig in je mond belandt. Met dus wat stof erbij. Alle soorten die ik proefde: saaisaaisaai.

Kies je moment

Dan drink ik echt liever niet, geen probleem. Ik heb niets met dit zogenaamde idee dat je álles kan hebben: wel alcohol drinken maar toch tegelijkertijd semi-gezond bezig zijn (want weinig calorieën blabla). Onzin: alcohol is gewoon niet gezond, en als je ervoor kiest om het wel te drinken laat het dan in godsnaam lekker zijn. Ieder z’n ding, maar deze hype laat ik dus graag aan me voorbijgaan…

Lees ook:

• Barvrouw vraagt: stop hiermee en het blijft voor iedereen leuk
• Bizar maar waar: bij deze zeldzame ziekte word je dronken van een glaasje fris
• Kom op, doe gek, leg je (dure!) rode wijn in de koelkast